Якщо ви коли-небудь смакували делікатне тісто з круасанами, ви, напевно, не замислювались про калорійність круасану або харчування круасанів. Оскільки в круасанах є велика кількість жиру, насичених жирів, натрію та вуглеводів, подумайте про те, що їх потрібно включити до категорії «спеціальне ласощі» вашого раціону.
Круасани Калорії та харчування
Один великий круасан з маслом містить 240 калорій, зазначає університет Вашингтона в Сент-Луїсі. Ця смачна випічка містить 33 грами вуглеводів, що становить 11 відсотків щоденного раціону 2000 калорій. Він також містить 12 г загального жиру, 6 грам насиченого жиру, 0, 5 г нездорового трансжиру і 5 грам цукру.
З позитивного боку, круасан з маслом пропонує 6 грам білка і 4 грами харчових волокон. Однак ці невеликі переваги харчування з круасанами не починають компенсувати негативи жиру, цукру та вуглеводів у круасанах.
Їмо круасани на сніданок
Harvard Health Publishing пояснює, що ваш метаболізм підтримує енергію вашого організму на постійному рівні, незалежно від того, ви їли їжу чи ні. Коли ви вживаєте сніданок після 10–12 годинного інтервалу без їжі, ваш перший щоденний прийом їжі допомагає вашому організму перейти з режиму голодування в режим зберігання енергії - тому ви повинні зробити цю кількість їжі.
В ідеалі слід їсти сніданок, який включає низьку до середньої кількості білка і жиру. Рекомендуються жири Омега-3, що отримуються з риби та горіхів, та значну кількість клітковини.
Ви також повинні споживати дуже мало простого цукру та інших швидко засвоюваних вуглеводів. Натомість їжте більш складні вуглеводи з повільною швидкістю всмоктування. Зерно з високим вмістом клітковини та хліб з цільної пшениці або гарбуза з низьким глікемічним індексом - хороший вибір.
На жаль, високий вміст жиру та інші негативи традиційно виготовлених круасанів викреслюють їх із списку підходящої їжі для сніданку. Однак, залежно від ваших щоденних рекомендацій щодо калорійності, круасан може кваліфікуватися як час від часу.
Вказівки щодо здорових круасанів
Розширення університету штату Огайо пропонує рішення про більш здоровий круасан, який можна зробити в домашніх умовах. Можна замінити пюре з чорносливу або яблучного соусу на половину вершкового масла і відповідно змінити час випікання. Замість незбираного молока використовуйте більш здорове знежирене молоко, 1 відсоток молока або несолодке соєве молоко з кальцієм. Замініть до половини борошна загального призначення на здоровіше цільнозернове борошно.
Клініка Майо рекомендує змінити свій раціон, щоб цільні зерна містили половину (або більше) зерен, які ви їсте. Ці корисні зерна з високим вмістом клітковини допомагають відчувати себе ситнішими, полегшуючи управління вагою.
Споживання цільнозернових культур також було пов'язане зі зниженим ризиком серцевих захворювань, діабету, деяких видів раку та інших станів здоров'я. Поживні цільні зерна включають коричневий рис, гречку, вівсянку, попкорн і макаронні вироби з цільної пшениці.
Деякі цільнозернові зерна також містять велику кількість розчинних волокон, що сприяє зниженню загального рівня холестерину, констатують у клініці Клівленда. Розчинні джерела клітковини включають вівсяні висівки та овес, ячмінь, мелене лляне насіння, банани, цитрусові, брокколі, солодку картоплю та кабачки.
Нерозчинна клітковина також важлива для здоров'я вашої травної системи. Також називається грубим кормом, він допомагає сприяти регулярним випорожненням кишечника і відіграє певну роль у підтримці ваги на здоровому рівні. Нерозчинна клітковина може навіть допомогти запобігти певні шлунково-кишкові проблеми. Нерозчинні джерела клітковини включають овочі, горіхи та сухарі з цільної пшениці, зернові та макарони.
