Вживання в їжу лише однієї зеленої оливки навряд чи пошкодить ваш раціон, оскільки кожен шматочок розсоленого фрукта містить всього 4 калорії, згідно з даними Національної бази поживних речовин USDA. Це всього лише в середньому, проте великі оливки матимуть більше калорій. Крім того, помірність рахується - хоча 4 калорії - це не так багато, вживання кількох оливок одночасно все ще може сприяти набору ваги.
Зміст калорій
Більше 90 відсотків калорій в зелених оливках надходить з жиру, оскільки ця їжа забезпечує мало білка або вуглеводів. Відповідно до Правил дієтичного харчування 2010 року для американців, ви повинні обмежити споживання жиру до 20 - 35 відсотків від загальної кількості калорій. Тому оливки найкраще вживати невеликими порціями як частину збалансованого раціону.
Оливкове харчування
Жир в маслинах в основному є ненасиченим, який є здоровим жиром, який може допомогти знизити "поганий" холестерин ЛПНЩ, одночасно збільшуючи "хороший" холестерин ЛПВЩ, сприяючи очищенню артерій. Навпаки, насичені жири з продуктів тваринного походження можуть сприяти нездоровому рівню холестерину. Однак оливки мають дуже високий вміст натрію, що може призвести до високого артеріального тиску. Тому люди з серцево-судинними захворюваннями повинні їсти їх у обмеженій кількості, якщо вони взагалі є.
