За даними The Obesity Society, 64 відсотків дорослих американців мають зайву вагу, 31 відсоток з них вважається ожирінням. Згодом багато людей намагаються схуднути за допомогою дієти, фізичних вправ, операцій, наркотиків або комбінації методів схуднення. Незважаючи на те, що може знадобитися років, щоб набрати вагу, багато людей намагаються схуднути занадто швидко, перенапружуючись або дотримуючись дуже низькокалорійних дієт або збоїв. Дієти, що спричиняють крах, можуть призвести до швидкого схуднення, але можуть негативно вплинути на довгострокове здоров'я та дотримання дієти.
Жирові маси та сигналізуючі гормони
Рівень вашого жиру в організмі прямо пропорційний сигнальному гормону, який називається лептин. Рівень лептину контролюється гіпоталамусним відділом вашого мозку. Лептин контролює апетит, модулює ваш метаболізм і сприяє спалюванню жиру. Якщо рівень жиру падає дуже швидко, відбувається наступне швидке падіння рівня лептину. Швидке падіння рівня лептину спровокує реакцію голоду.
Відповідь на голодування
Відповідь на голодування - це термін, який використовується для опису того, що відбувається у вашому організмі внаслідок швидкого падіння лептину. Відповідь на голодування спричиняє зменшення щоденних витрат енергії, знижуючи метаболізм, збільшуючи голод, а також спонукаючи до розбиття м’язів для отримання енергії. Крім того, реакція на голодування спрацьовує, щоб ви відновили не тільки втрачений жир, але і трохи зайвого жиру, щоб захистити вас від подібних прийомів обмеження їжі. Це призводить до циклу схуднення / набору ваги, який часто називають дієтою йо-йо.
Ризики для здоров'я
Дуже низькокалорійні дієти, які призводять до швидкого схуднення, часто небезпечно містять необхідні поживні речовини, включаючи вітаміни та мінерали. Нестача вітамінів може призвести до безлічі проблем зі здоров’ям, включаючи пригнічення імунної системи та погану шкіру, волосся та нігті. Хронічна нестача мінеральних речовин може також мати тривалий вплив на ваше здоров'я. Нестача необхідних мінералів може призвести до рівноваги рідини, серцевої аритмії або нерегулярного серцебиття, м’язових судом і втрати кісткової маси.
Психологічні ускладнення
Дуже низькокалорійні дієти можуть призвести до швидкого схуднення, але багато дієтологів вважають, що сильний голод, пов’язаний з вживанням в їжу так мало їжі, ускладнює дотримання цього виду програми їжі протягом тривалого періоду часу. Рівень голоду може стати настільки сильним, що дієта потрапляє в цикл дієти / запою їжі. Збиткова дієта може призвести до порушень харчування, таких як анорексія та булімія. Дуже низькокалорійна дієта також може бути соціально виключною, особливо якщо друзі та родина харчуються нормально.
Безпечне схуднення
Щоб уникнути схуднення занадто швидко, більшість дієтологів сходяться на думці, що найкраще помірне зниження споживання їжі в поєднанні з помірним збільшенням фізичних навантажень. Вживаючи в їжу на 250 менших калорій на день і займаючись фізичними вправами, в результаті яких спалюється 250 зайвих калорій, це чиста втрата 500 калорій на день, або 3500 на тиждень. Це призведе до схуднення близько 1 фунта на тиждень. Ця повільна і поступова втрата ваги буде стійкою, не спричинить голодування і не матиме негативних наслідків для вашого здоров’я.
