Незалежно від того, що ви п’єте мигдальне молоко через непереносимість лактози або тому, що надаєте перевагу смаку, це чудове джерело поживних речовин, включаючи білок, кальцій, залізо, вітамін Е та здорові для серця мононенасичені та поліненасичені жири. Якщо ви віддаєте перевагу мигдальне молоко з нуля, збийте партію, використовуючи сирі горіхи, воду та блендер. Хоча мигдальне молоко з високим вмістом жиру, це відносно низькокалорійний напій.
Приготування мигдального молока
Зробити мигдальне молоко дуже просто. Намочіть сирий мигдаль у воді на ніч, потім зранку процідіть і промийте. Збийте їх разом з парою склянок води в блендері, поки рідина не стане гладкою і пінистою. Ви можете чи не хочете напружувати м’якоть сирною тканиною. У вісім унцій мигдального молока міститься близько 70 калорій, 22, 5 калорій - від жиру.
Солодкі доповнення
Мигдаль природно солодкий і найздоровіше пити молоко звичайне. Якщо ви все-таки вирішите додати підсолоджувач, кількість калорій збільшиться. Наприклад, у чайній ложці меду або цукру є трохи більше 10 калорій. Якщо ви хочете аромат без такої кількості калорій, спробуйте додати краплю екстракту ванілі.
