Солодкий смак бананів робить їх гарним вибором фруктів. Але замість того, щоб просто очистити і з'їсти одну сиру, приготуйте трохи для теплого і карамелізованого частування. Почніть з стиглого, але міцного банана, щоб гарантувати, що фрукти тримають тепло до варіння. Тоді вирішіть, чи хочете ви готувати в приміщенні чи на відкритому повітрі, адже обидва - це варіанти, коли мова йде про банани.
Запечений
Процес випічки перетворює банани в м’яке, тепле карамельне частування. Запечені банани підходять як десерт самостійно або поверх інших десертів, включаючи торт або морозиво. Очистіть банани і поріжте їх навпіл поперек перед випічкою. Або наріжте банани на більш дрібні шматочки, якщо бажаєте. Масло для випічки змастити, щоб банани не прилипали. Посипте банани 1 ст. темного рому, після чого кориця та коричневий цукор за смаком. Запікайте банани при 400 градусах за Фаренгейтом близько 12 хвилин.
Плита зверху
Створіть карамелізовані банани в сковороді на плиті. Нагрійте 1 ст. вершкового масла до плавлення на сковороді. Перемішати 4 ст. коричневого цукру і дайте суміші нагрітися протягом однієї хвилини. Поріжте свої банани навпіл, потім навхрест. Помістіть шматочки банана в сковороду з коричневим цукром приблизно на 20 секунд. Залити 1/3 склянки темного рому або апельсинового соку. Посипте 1/2 ч. Л. меленої кориці. Банани переверніть один раз і готуйте ще хвилину. Вийміть банани з каструлі, щоб вони не стали кашкоподібними. За допомогою соусу на сковороді викласти банани.
На грилі
Тримайте шкірку під час приготування на грилі бананів, щоб вони не розсипалися. Наріжте банани навпіл уздовж, не знімаючи шкірки. Наріжте банани навпіл навхрест, якщо хочете дрібніші шматки на грилі. Злегка обмажте зрізані сторони банану медом. Посипте 2 ч. Л. кожен із коричневого цукру та кориці на порізаних сторонах теж. Помістіть розрізану сторону на решітці на дві-три хвилини, щоб отримати легкі сліди гриля. Переверніть банани, щоб шкірні сторони були вниз, і продовжуйте гриль протягом п’яти-шести хвилин.
Багаття
Банани, приготовані біля багаття, є здоровою альтернативою традиційним симморам. Тримайте шкірку недоторканою і виріжте щілину вниз по одній стороні кожного банана. Видаліть невеликий клинок плодів, щоб звільнити начинку. Додайте в невелику жменю міні-шоколадної стружки і міні-зефіру. За бажанням зверху покласти банан з горіхами. Банан повністю загорніть у фольгу, залишивши наповнену сторону зверненою вгору. Покладіть банани до багаття на чотири-п’ять хвилин.
