Алое віра - їстівна сукулентна рослина з різноманітними користями для здоров'я. Внутрішня частина цієї рослини є гусячою і злегка гіркою, тому більшість людей вважають за краще підсолоджені напої з алое віри. Споживання алое та медового напою може підтримувати здоров’я різних систем органів у всьому організмі.
Харчування та користь меду
За даними USDA, кожна столова ложка (21 грам) меду має 63 калорії. Мед - чистий вуглевод, 17, 3 г вуглеводів на столову ложку. Практично все це (17, 2 грама) - цукор. У меді немає основних поживних речовин, але ви можете знайти в кількостях такі основні поживні речовини, як вітаміни групи В, вітамін С, залізо, калій, мідь, марганець та селен. Стаття у вересні 2018 року в журналі Molecules повідомила, що мед також містить різноманітні корисні антиоксиданти.
Хоча мед вважається більш здоровим підсолоджувачем порівняно зі столовим цукром і штучними підсолоджувачами, як сукралоза або спленда, він все ще вважається доданим цукром. За даними Американської асоціації серця, середній чоловік не повинен споживати більше 36 грам (150 калорій) від доданого цукру в день, тоді як середня жінка не повинна споживати більше 25 грам (100 калорій) на день. Якби всі ваші щоденні цукру надходили з меду, це було б еквівалентом 50 грам (3, 3 столових ложок) меду для чоловіків та 33 грам (2 столові ложки) меду для жінок.
Заміна цукру та штучних підсолоджувачів медом може мати різні переваги для вашого здоров’я. В огляді в Molecules було показано, що мед може:
- Допоможіть боротися з мікробними інфекціями.
- Допоможіть боротися з раком та пухлинами, запобігаючи їх поширенню.
- Допоможіть боротися з астмою.
- Регулюйте рівень цукру в крові.
- Захистіть серцево-судинну систему.
- Захистіть центральну нервову систему.
- Захистіть дихальну систему.
- Зменшити запалення.
Ці переваги багато в чому завдяки фенольним сполукам меду та іншим антиоксидантам.
Хоча мед, безумовно, корисний і корисний, не слід вживати його в надмірній кількості, оскільки це доданий цукор. За даними клініки Майо, надмірне споживання цукру може збільшити рівень тригліцеридів та ризик карієсу, а також може призвести до збільшення ваги.
Факти харчування соком алое віри
Середній сік алое вера, який ви знайдете в супермаркеті, зазвичай наповнений цукром і може бути збагачений різноманітними поживними речовинами. Такі продукти не мають дуже багатьох переваг для здоров'я. Однак, якщо ви робите власний сік алое вера, користь може бути значною.
- Кальцій
- Холін
- Мідь
- Хром
- Залізо
- Марганець
- Калій
- Фосфор
- Цинк
- Вітамін А
- Вітамін В1 (тіамін)
- Вітамін В2 (рибофлавін)
- Вітамін В3 (ніацин)
- Вітамін В9 (фолієва кислота)
- Вітамін В12
- Вітамін С
Також в гелі алое вера є понад 200 різних корисних біоактивних сполук - усередині рослини, які ви б використали для виготовлення соку. До них відносяться лігніни, сапоніни, антрахінони та інші антиоксиданти. Більшість переваг соку алое вера виходять від цих біоактивних сполук.
Переваги соку алое вера
Як і мед, алое віра відома своїми користями для здоров'я. Відповідно до дослідження, проведеного в травні 2014 року в журналі Journal of Plant Sciences та дослідження « Тенденції харчової науки та технології» , алое може:
- Допоможе вирішити алергічні реакції.
- Зменшити запалення.
- Модулюйте імунну систему.
- Підтримуйте загоєння ран, включаючи загоєння опіків та сонячних опіків.
- Підтримують загоєння інфекцій.
- Запобігають росту пухлин.
- Запобігають запорам і сприяють регулярним дефекація.
- Захистіть печінку.
- Захистіть шкіру.
- Зниження рівня цукру в крові.
Алое віра також має противиразкові, антидіабетичні, проти ожиріння та протимікробні властивості. Однак слід пам’ятати, що більшість цих переваг були випробувані лише на тваринах.
Незважаючи на те, що невелике дослідження за грудень 2015 року в Журналі традиційної китайської медицини показало, що алое віра може застосовуватися для зменшення симптомів гастроезофагеальної рефлюксної хвороби, як печія, нудота, регургітація, метеоризм та нетравлення. Кілька досліджень, включаючи дослідження за січень 2014 року в Журналі харчових наук та технологій та статтю за березень 2016 року в Журналі клінічної фармації та терапевтичних препаратів, також показали, що алое може знизити артеріальний тиск та рівень цукру в крові діабетиків, а також поліпшити глікемічний контроль.
На жаль, такий широкий спектр переваг може бути не у всіх продуктах з алое вера. Переробка, яку піддають рослини алое вера, перетворюючись на комерційно доступні харчові продукти, може зменшити або погіршити різноманітність поживних речовин та корисних біоактивних сполук у цій рослині. Якщо ви хочете отримати максимально можливу кількість переваг соку алое вера, вам слід придбати цілі листя і приготувати свій напій в домашніх умовах.
Споживання Алое Віри та Меду
Враховуючи різноманітність переваг, які мають алое вера та мед, спокушати постійно споживати ці предмети. Однак також можна мати занадто багато хорошого.
Деякі корисні сполуки алое віри грають у вашому організмі численні ролі. Наприклад, антрахінони здатні діяти як антиоксиданти, але можуть також мати проносний ефект. Це також не єдине проносне з'єднання рослини. Якщо ви регулярно вживаєте багато соку алое, ви можете виявити, що він спричиняє проблеми з шлунково-кишковим трактом, а не допомагає підтримувати регулярні дефекації.
Хоча вживання великої кількості меду для вас не годиться через вміст цукру, мед не є дуже токсичним у великих кількостях. Дослідження за грудень 2014 року в журналі "Традиційна та додаткова медицина" повідомило, що споживання занадто великої кількості алое може бути небезпечним. У великих кількостях м’якоть листя алое вера викликала зменшення кількості еритроцитів, пошкодження сперми та дисфункцію центральної нервової системи у тварин. Хоча навряд чи ви вживали б достатньо напою з алое та меду, щоб викликати такі проблеми зі здоров’ям, пам’ятайте, що алое може шкодити вашому здоров’ю в надлишку.
