Вітамін D - це жиророзчинний вітамін, який допомагає метаболізувати мінеральний кальцій для створення міцних кісток і зубів. Ваш організм може виробляти вітамін D, якщо ви знаходитесь під дією сонячних променів, тому джерела їжі не обов'язково є великою проблемою, якщо ви не живете в далекому північному кліматі з довгими зимами або не проводите весь час у приміщенні. Хоча горіхи та насіння пропонують інші переваги в харчуванні, вітамін D не є одним із них.
https://img.livestrong.com/630x/photos.demandstudios.com/getty/article/99/221/468723163.jpg">
Харчові переваги
Горіхи та насіння - це невеликі пакети білка, мінералів, вітамінів, антиоксидантів та здорових жирів, повідомляє Академія харчування та дієтології. Наприклад, мигдаль є хорошим джерелом вітаміну Е та магнію, а волоські горіхи завантажені антиоксидантами та альфа-ліноленовою кислотою, яка є омега-3 жирною кислотою. Насіння чіа містить залізо, кальцій, магній та цинк. У насінні соняшнику багато вітаміну Е і фосфору, а також вітаміну В-6 і фолатів. Однак жоден із цих горіхів та насіння не містить вітаміну D. Щоб підвищити вітамін D, вийдіть на сонце або їжте жирну рибу та яєчні жовтки, які є набагато кращими джерелами вітаміну D, ніж будь-який горіх чи насіння.