Прошутто - делікатна суха в'ялена шинка, що імпортується з Італії, часто подається нарізаною тонкими скибочками. Процес затвердіння означає, що його не потрібно готувати перед вживанням в їжу.
Калорійність
Одна унція. шинки прошутто, приблизно дві скибочки, містить 70 калорій, половина з білка і половина з жиру. Кожна порція містить 8 г білка, на 25 відсотків більше, ніж ціле яйце, і 5 г жиру, приблизно половина жиру яйця.
Міркування
MayoClinic.com рекомендує тримати споживання насичених жирів нижче 15 г на день. Закуска з двома порціями прошутто містить 10 відсотків добової норми насиченого жиру, менше 2 г, що робить його розумним варіантом як частиною здорового харчування.
Переваги
Прошутто містить дуже мало вуглеводів, близько 1 г за унцію, що робить його розумним вибором для низьковуглеводних дієт.
