Гребінці - це вибір здорової їжі, який може бути частиною швидкої та поживної їжі. Подача їх з овочами додає необхідні вітаміни та клітковину, зберігаючи при цьому їжу з низьким вмістом жирів та калорій. Більшість овочів добре поєднуються з гребінцями, які мають солодкий рибний смак. Використовуйте асортимент різноманітних кольорових овочів та різні способи приготування, щоб додати текстуру, візуальну привабливість та безліч поживних речовин.
На пару
На пару овочі зберігають більшу частину своїх вітамінів і поживних речовин і допомагають зберегти їх яскраві кольори. Заправити спарену спаржу і гребінці з невеликою кількістю лимонного соку і тріщини перцю, щоб посилити і доповнити смаки. Посмажте підсмажену кунжутну олію над пропареною зеленою квасолею або сніжним горошком і посипте підсмаженими насінням кунжуту для подачі з гребінцями, запеченими соєвим соусом. Ще один смачний варіант - парені бок-чої та гребінці з легким часниковим соусом.
На грилі
Овочі на грилі ідеально підходять, коли ви також гриліте свої гребінці. Спершу покладіть густіші овочі на решітку, так як гребінці готуються дуже швидко. Шматочки баклажанів і кабачків і маленькі цілі помідори, приготовані на грилі з оливковою олією, морською сіллю і травами, поєднуються, щоб створити деконструйований гарнір з рататуй для ваших гребінців. Нитки шампури гребінці з кабачками, болгарським перцем, цибулею, грибами та помідорами для швидкого приготування шашликів на грилі.
Смажені
Перемішані смажені овочі пропонують універсальність подавати окремо як гарнір або як інгредієнти в страві з однієї страви. Швидке обсмаження цибулі-порею, сиру та шпинату створює грядку для гребінців. Зелень і гребінці нанизуйте на курган цільнозернового кус-куса, змішаного з карамелізованою цибулею, для повноцінного харчування, наповненого клітковиною. Жюльєнну барвисту суміш з овочів, таких як морква, джиджам та зелений болгарський перець, і перемішати смажити з червоною цибулею. Коли овочі майже готові, додайте гребінці та соус, як теріякі.
Чистили
Подавання засмажених гребінців поверх овочевого пюре створює легку страву та елегантну презентацію. Спробуйте горох, протертий свіжою м'ятою. Приготована брокколі, очищена з шовкового тофу та курячого бульйону з низьким вмістом натрію, також полегшує тарілку з гребінцем. Для цікавого смаку та кольорового смаку закрутіть кабачковим пюре з баклажана з пюре з брокколі та зверху влаштуйте гребінці, прикрашені свіжою зеленню.
