Атеросклероз - це захворювання, при якому всередині артерій накопичується наліт. Наліт, який утворюється з жирових відкладень, кальцію, клітинних відходів і матеріалів для згортання крові, може затвердіти і звузити ваші артерії, зменшуючи приплив крові і потенційно спричиняючи інфаркт або інсульт.
Генетичні фактори, фізична бездіяльність, вживання тютюну - і деякі дієтичні фактори - можуть збільшити ризик атеросклерозу, також відомий як загартовування артерій. Ваш вибір їжі відіграє особливу роль у запобіганні серцевих захворювань, а також можливе повернення накопичення зубного нальоту при агресивних дієтичних втручаннях.
Однак розуміння конкретної ролі дієти при регресії може бути складним, оскільки людей, що страждають на атеросклероз, часто лікують синергетичним підходом до дієти, медикаментів та інших втручань способу життя.
Дослідження на тваринах
Хоча дієта, як відомо, знижує ризик загартування артерій, менше відомо про роль дієти у зворотному наростанні нальоту. Згідно з оглядом, опублікованим у випуску «Аналів глобального здоров’я» за січень-лютий 2014 року, дослідження на тваринах, завершені за останні кілька десятиліть, продемонстрували, що регресія зубного нальоту може відбуватися при різкому зниженні рівня ліпопротеїну або холестерину в крові. Драстичні маніпуляції з дієтою можуть використовуватися в дослідженнях на тваринах для створення цих змін, але регрес у людини є складнішим для вивчення.
Ефекти схуднення
Дослідження, опубліковане у випуску "Тираж" за березень 2010 року, випадковим чином призначило 140 учасників дієти з низьким вмістом жиру, середземноморської або низьковуглеводної дієти. Через 2 роки дослідники помітили, що всі 3 плани дієти змогли зменшити об'єм стінки сонних судин - міра, що відображає зменшення нальоту - на 5 відсотків.
Автори дослідження віднесли регресію нальоту до покращення артеріального тиску, спричиненого втратою ваги, оскільки високий кров’яний тиск сприяє атеросклерозу, роблячи артерії більш чутливими до накопичення бляшок.
Вплив інтенсивних змін способу життя
Інтенсивні зміни способу життя також показали зворотне наростання нальоту. Помітні дослідження, опубліковані у грудневому випуску "JAMA" за грудень 1998 р., Продемонстрували регрес накопичення артеріального нальоту та меншу кількість серцевих подій у учасників, які протягом 5 років уважно дотримувались вегетаріанської дієти з низьким вмістом жиру.
Поліпшення відмічено після першого року і продовжилось у цієї невеликої групи людей із захворюваннями серця, які не приймали ліки, що знижують холестерин. Окрім зміни дієти, ця програма включала аеробні вправи, тренування з управління стресом, відмову від куріння та групову підтримку.
Додаткове дослідження, опубліковане в липневому випуску «Журналу сімейної практики», прийшло до висновку, що дієта на основі рослин, що обмежує продукти тваринного походження, олії та цукру, також зменшує серцеві події, такі як серцевий напад. Однак у цьому дослідженні не було конкретно виміряно, чи накопичується зубний наліт, і учасникам дослідження не забороняється приймати ліки, що знижують холестерин.
Комбіновані ефекти способу життя та ліки
Окрім ролі дієти, відомі й інші фактори, такі як відмова від куріння, регулярні фізичні вправи та управління стресом, які допомагають зменшити ризик серцевих захворювань.
Однак дослідження, що розслідує виключно ці заходи щодо усунення бляшок, відсутні. Показано, що препарати, що знижують холестерин, відомі як статини, викликають регресію зубного нальоту, як було узагальнено у випуску "Судинного здоров'я та управління ризиками" за вересень 2012 року.
Як результат, більшість досліджень щодо атеросклерозу включає використання статинової терапії разом з лікарськими препаратами для управління умовами, відомими для підвищення ризику серцевих захворювань, таких як діабет і високий кров'яний тиск, що ускладнює відстеження переваг, призначених лише для дієти.
Наступні кроки та заходи безпеки
Хоча ви не можете змінити свою сімейну історію, внесення специфічних режимів харчування та способу життя може знизити ризик серцевих захворювань - а досить агресивні зміни в способі життя можуть потенційно змінити накопичення нальоту. Зустріньтесь з дієтологом, щоб дізнатися, як можна оптимізувати свій раціон і дотримуватися дієти, спрямованої на регрес серцевих захворювань.
Попрацюйте зі своїм лікарем, щоб обговорити будь-які інші зміни способу життя, які принесуть користь вашому здоров’ю, та обговоріть препарати, які допоможуть керувати вашими станами здоров’я та зменшити ризик серцевих захворювань. Якщо вам відомо звуження або закупорка артерії, ваш лікар може порекомендувати хірургічне втручання, щоб відкрити артерію або обійти пробку.
Наростання нальоту зазвичай не викликає симптомів, поки артерія не звужується або не блокується. Тож якщо у вас є стан, який збільшує ризик серцевих захворювань, таких як високий кров'яний тиск або діабет, або якщо у вас є сімейний анамнез серцевих захворювань, регулярно відвідуйте лікаря. Якщо у вас є симптоми, які включають біль у грудях, тиск у грудях, плутанину, параліч, проблеми з промовою чи розумінням слів, телефонуйте на номер 911 або зверніться за допомогою до екстреної допомоги.
Оглянув: Кей Пек, MPH, RD
