Курячий суп може зігріти вашу душу в похмурий зимовий день. Курячий аромат і овочі просочуються в бульйон, який смакує неймовірно, особливо якщо ви відчуваєте себе під погодою. Варена курка, як і курка, яку ви знайдете в супі з курячою локшиною, має дуже схожий поживний вміст на звичайну смажену або смажену курку.
Харчування відварної курки
Якщо ви кип'ятите курячі грудки, швидше за все, ви робите це для харчування більше, ніж для смаку. Цілком можливо, найменш смачний спосіб приготування курки, але вона містить велику кількість білків і низький вміст жиру, що робить її спокусливою їжею, якщо ви намагаєтесь схуднути або наростити м’язи.
Варені курячі калорії
За даними Spark People, одна чашка відвареної курки має 202 калорії. Калорійність вареної курки низька порівняно з кількістю білка. Щоб поставити кількість калорій в перспективі, одна пляшка популярної кола містить 200 калорій. Курка набагато поживніша та наповнювальна, ніж сода, тому не варто думати двічі про споживання курятини на 200 калорій.
Вуглеводи, білок і жири
Відварені курячі грудки наближаються до чистого джерела білка. Він містить дуже мало жиру і нульових вуглеводів. В одній чашці вареної курячої грудки є близько чотирьох грамів жиру. Це фактично стільки жиру, як приблизно вісім мигдалів, згідно з фактами харчування USDA.
Одна чашка відвареної курячої грудки містить колосальних 39 грам білка. Це неймовірна кількість білка на 200 калорій. Насправді він дає одну з провідних сироваткових білкових добавок на пробіг за свої гроші лише з одним меншим грамом білка на стільки ж калорій.
Незважаючи на те, що це вражає, кип’ячена курка може деградувати білок більше, ніж інші способи приготування. Це лише незначна різниця, але куряча грудка, запечена в духовці, містить 40 грам білка, повідомляє MyFitnessPal. Одного менше грама білка не повинно бути достатньо, щоб відмовити вас від відварювання курки.
Вітаміни та мінерали
Варена куряча грудка містить мікроелементи вітамінів і мінералів. Є лише кілька таких, що заслуговують на увагу. Вітамін В6 і В3 - два найвидатніші вітаміни у вареній курячій грудці. Одна чашка вареної курки забезпечує 22 відсотки від вашої денної вартості B6 і 57 відсотків від вашої денної вартості B3. Там також вісім відсотків від вашої щоденної вартості В2.
Білкові джерела зазвичай є найкращим місцем для пошуку вітамінів групи В, йдеться у статті Medline Plus. Вітаміни групи В допомагають вам отримувати енергію з їжі і утворювати еритроцити.
Натрій у вареній курці
Найбільша різниця між вареною та запеченою куркою полягає в тому, що варена курка має високий вміст натрію. Це може бути пов’язано з тим, що сіль у воді використовується для відварювання курки. У чашці відвареної курки міститься близько 520 міліграм натрію, порівняно з 148 міліграмами в запеченій курці.
