Каротиноїди - високо пігментовані сполуки, що містяться в різних продуктах харчування. Бета-каротин - це каротиноїд, який вважається провітаміном, оскільки бета-каротин у вашому організмі перетворюється на вітамін А, повідомляє Національне управління охорони здоров'я харчових добавок. Вітамін А - це найважливіша поживна речовина, яка потрібна вашому організму. Однак надмірна кількість бета-каротину спричиняє жовтувате забарвлення вашої шкіри.
Бета-каротин та колір шкіри
Як і у більшості каротиноїдів, бета-каротин - це пігментоване хімічне речовина. Зокрема, бета-каротин має оранжево-жовтий колір. MedlinePlus.com повідомляє, що надмірне споживання бета-каротину протягом значного періоду часу може спричинити жовте або помаранчеве знебарвлення шкіри. Зазвичай це знебарвлення виявляється в долонях рук і підошвах стоп. Склери та оболонки очей, носа та рота не знебарвлюються бета-каротином.
Дозування бета-каротину
Рекомендовану дозу бета-каротину ще не встановлено. Бета-каротинові добавки не рекомендуються для широкої популяції, оскільки ви зазвичай отримуєте достатню кількість вітаміну зі свого раціону. Вживання в їжу п'яти порцій фруктів або овочів на день забезпечує близько 6 міліграм до 8 міліграм бета-каротину, зазначає MedlinePlus.com. Вживання великої кількості бета-каротину через їжу або дієтичні добавки - 30 міліграм і більше - може спричинити знебарвлення шкіри, повідомляє Інститут Лінуса Полінга.
Тривалість спричинення каротенемії
Знебарвлення шкіри жовтим або помаранчевим кольором, пов’язане з великою кількістю бета-каротину, називається каротинемією. Для того, щоб викликати знебарвлення, бета-каротин спочатку повинен досягти вашої крові, а потім він повинен накопичуватися у ваших тканинах. У дослідженні, опублікованому у випуску "Американського журналу клінічного харчування" за лютий 1993 р., Йдеться про те, що зайвий бета-каротин потребує приблизно 10 днів, щоб досягти вашої крові та кілька тижнів, щоб поживна речовина накопичилося у ваших тканинах. Тому каротинемія зазвичай виникає після того, як ви споживали надлишок бета-каротину протягом декількох тижнів.
Лікування каротенемії
Каротенемія зазвичай викликається надмірним споживанням моркви, зелених овочів та цитрусових. Якщо ви приймаєте бета-каротинові добавки, ви можете збільшити ризик розвитку знебарвлення шкіри. Лікування каротенемії, як правило, включає зміни раціону, згідно з даними DermNet NZ. Ваш лікар поінформує вас, які продукти викликають знебарвлення, і попросить вас уникати цих продуктів. Жовте знебарвлення часто зберігається протягом декількох місяців через накопичення бета-каротину у клітинах шкіри.
