Органічні продукти харчування вирощуються без хімічних пестицидів на землях, що не містять хімікатів. Міністерство сільського господарства США здійснює нагляд за Національною програмою органічного регулювання, яка регулює стандарти органічного землеробства відповідно до Закону про виробництво органічних харчових продуктів 1990 р. Органічне м'ясо походить від поголів’я, яке органічно управляється органічно, що не згодовується субпродуктами, стероїдами чи антибіотиками, і згодовується. пасовища, сіно і зернові концентрати. Органічні молочні продукти надходять з органічних ферм і не містять хімічних речовин.
Фрукти та овочі
Органічні фрукти та овочі виглядають не так досконало, як продукція, яка вирощувалася за допомогою хімічних пестицидів, щоб знищити всіх паразитів та клопів, які живляться рослинами. У органічних фруктах можуть бути глистоподібні або інші недосконалості, але вони не містять хімічних речовин і пестицидів.
Щоб фрукти та овочі відповідали органічним стандартам Міністерства сільського господарства США (USDA), вони повинні відповідати конкретним вимогам для кожного виду культури чи продукту. Органічні культури вирощують на землі, що не містить заборонених речовин (хімікатів) протягом оренди протягом трьох років.
Всі продукти мають різні виробничі вимоги, такі як джерела насіння, родючість ґрунтів, посадки, зрошення, боротьба зі шкідниками, хвороби, нематоди, віруси, бур’яни, збирання та зберігання, згідно з даними Національної інформаційної служби сталого сільського господарства.
М'ясо та молочні продукти
Щороку трапляються випадки спорадичної хвороби Кройцфельда-Якоба, також відомої як хвороба божевільної корови в Сполучених Штатах, повідомляє Міннесотський інститут сталого сільського господарства (MISA). Їсти органічну яловичину, курку, свинину та інше м'ясо - це здоровіший варіант.
USDA регламентує класифікацію та регулювання органічного м'яса та молочних продуктів. У 2010 році Департамент сільського господарства звузив визначення того, що вважається органічним м'ясом, згідно з даними "13 травня 2010 року" San Francisco Chronicle. У 1977 році FDA заборонила годувати кров’ю великої рогатої худоби, послідом птиці, харчовими відходами людини, тканинами мозку та хребта.
Усі органи, що займаються органічним тваринництвом, повинні вести облік для підтвердження ідентичності всього органічно керованого поголів’я, згідно з Національною органічною програмою. Це означає, що всю органічну худобу відслідковують від народження до забою. Комбікорми повинні бути перевірені та сертифіковані Згідно з даними MISA, органічні корми не можуть містити антибіотики, гормони, побічні продукти забою, інсектициди та родентициди. Органічну худобу можна забивати лише на сертифікованих органічних бойнях. Найголовніше, що органічне поголів'я повинно годуватися і органічно керуватися протягом усього життя, щоб бути сертифікованим органічним.
Корм для домашніх тварин
Органічна їжа для домашніх тварин підпадає під ті самі стандарти, що і продукція та м'ясо. Для того, щоб нанести органічну етикетку USDA на продукти харчування для домашніх тварин, продукт повинен вироблятися сертифікованими органічними операціями, повідомляє університет штату Міннесота. Виробники кормів для тварин повинні пройти сертифікацію для відображення логотипу "USDA Organic" на своїх продуктах. Національна органічна програма та USDA регулюють органічну їжу для домашніх тварин.
Дитяче харчування
Органічні дитячі продукти виготовляються із сертифікованими органічними інгредієнтами, що регулюються USDA та Національною органічною програмою. Хоча ці продукти є сертифікованими органічними, деякі з них використовують інгредієнти, які поставили під сумнів педіатри. У статті 19 травня 2008 року New York Times зазначається, що популярний дитячий органічний продукт, формула Similac Organic, підсолоджений тростинним цукром або сахарозою. Хоча ці інгредієнти вважаються безпечними та затверджені USDA, деякі педіатри переживають, що підсолоджена формула може нашкодити зубній емалі та призвести до швидкого набору ваги.
