Більшість американців виростають, думаючи про молоко як про здоровий і корисний напій, що є центральним у збалансованому харчуванні. В останні десятиліття деякі оскаржували цю точку зору, але високий рівень білка в молоці та багатство вітамінами та мінералами не сперечаються. Молоко може бути цінною частиною раціону будь-якого дорослого, але деякі дивовижні переваги існують особливо для чоловіків.
Білок
Культуристи та чоловіки, які регулярно займаються іншими тренуваннями високої інтенсивності, мають більш високі потреби у білках, ніж у загальної популяції. Додатковий білок допомагає організму регенеруватися і нарощувати м’язи після інтенсивних фізичних вправ. Вміст білка в молоці добре відомий, а найпоширенішою білковою добавкою є сироватковий порошок молочного походження, який швидко засвоюється організмом. Однак 80 відсотків білка молока - це казеїн, а не сироватка. Казеїн повільно засвоюється протягом декількох годин, що дає основу довготривалого білка для використання вашими тканинами.
Молоко: спортивний напій
Інтенсивні фізичні навантаження або звичайні фізичні навантаження, що проводяться в жаркому або вологому середовищі, можуть змусити чоловіка сильно потовиділитися. Пітливість викликає зменшення в організмі постачання кальцію, натрію та калію, трьох мінералів, відомих як електроліти за їх роль у регулюванні функцій організму. Різноманітні спортивні напої виробляються та продаються спеціально як спосіб замінити втрачені електроліти. Однак молоко також є ефективним засобом для заміщення втрачених електролітів, таких як кальцій, фосфор, магній та калій, а поєднання електролітів та білка після тренування робить його переконливим вибором.
Захист від удару
Молоко, як правило, підкреслюється в посібниках з харчування, як хороше джерело високоякісного кальцію. Загальновідомо, що кальцій допомагає будувати міцні кістки та зуби, але дослідження показали, що він також може захищати від ударів. Багаторічне японське дослідження, опубліковане в 2008 році в журналі «Американська асоціація серця» (Stroke), продемонструвало значну кореляцію між адекватним споживанням кальцію, особливо кальцію з молочних джерел, та зниженням ризику різних форм інсульту. Подібне дослідження в тому ж журналі, яке було два роки раніше, виявило порівнянне співвідношення.
Високий кров'яний тиск
Гіпертонія, або високий кров'яний тиск, є однією з основних причин серцево-судинних захворювань. У дослідженні, опублікованому в 2009 році в "Журналі Американського коледжу з харчування", було виявлено сильну кореляцію між споживанням молочних продуктів та меншою частотою підвищеного артеріального тиску. Відомо, що кальцій, калій і магній, які містяться в молоці, сприятливо впливають на артеріальний тиск. Однак ефект від споживання молочних продуктів був більшим, ніж ці поживні речовини могли спричиняти. Автори дослідження припускають, що пептиди в молоці заважають ангіотензин-конвертуючим ферментам, або АПФ, підвищувати артеріальний тиск.
