Хоча деякі люди можуть вірити, що кислотність та лужність їх їжі має величезний вплив на здоров'я, єдиною частиною тіла, на яку можуть вплинути, є ваші нирки, йдеться у статті 2012 року, опублікованій у журналі Journal of Environmental and Public Health. Якщо ви насолоджуєтеся індійською їжею і намагаєтесь знизити кислотність сечі, щоб запобігти камені в нирках, вам потрібно наповнити свій раціон продуктами, багатими калієм і магнієм, щоб допомогти збалансувати рівень рН.
Індійські фрукти
Більшість фруктів є природним джерелом калію, але якщо ви намагаєтеся підвищити лужність вашої сечі, можливо, ви захочете включити фрукти, які є особливо хорошим джерелом калію. До фруктів, багатим калієм, відносяться дині, такі як касаба та диня, фініки, папайя, манго, банани, апельсини, морські фрукти та хурма. Хоча більшість фруктів є багатим джерелом калію, якщо ви намагаєтеся підвищити лужність, можливо, вам доведеться уникати фруктів, що виробляють кислоту, включаючи сливи та журавлину.
Індійські овочі
Більшість овочів також багаті калієм і роблять хороший вибір, намагаючись включити в свій раціон більше багатих лугом продуктів. Овочі, багаті калієм, включають артишоки, авокадо, сир, капусту, кальрабі, рутабага, картоплю, гарбуз, шпинат, сукоташ, помідори, водний каштан, пагони бамбука та буряк. Якщо ви намагаєтесь знизити кислотність у своєму раціоні, можливо, вам знадобиться обмежити споживання сочевиці, яка вважається овочевиробничим овочем.
Рослинна їжа з високим вмістом жиру
Певна рослинна їжа з високим вмістом жиру також може допомогти підвищити лужність вашого раціону, включаючи кокос та мигдаль. Мигдаль - це багате джерело магнію, яке може бути поживним речовиною, що грає роль у підвищенні лужності вашої сечі. Кокосове м'ясо і молоко є джерелом як магнію, так і калію, але містять менші кількості цих поживних речовин, що врівноважують рН.
Подання пропозицій
Існує кілька способів включити ці продукти в свій раціон, щоб підвищити лужність дієти. Почати можна щодня зі здорової порції фруктів, поширених в індійській кухні, таких як половина папайї або чашка кубикового манго. Насолоджуйтесь лужними овочами в обід і вечерю, наприклад, каррі картоплі або швейцарський сир з індійським присмаком. Крім того, ви можете додати трохи чаю кокосового молока до свого чаю або гарячої крупи і перекусити мигдалем, щоб поліпшити лужність.
