Тамарілло, також відомий як деревний помідор, - яскраво-червоний або золотистий, яйцеподібний актуальний плід, уродженець Південної та Центральної Америки. Тамаріллос вирощують у продажу в Південній та Центральній Америці, Австралії, Африці та Азії. У США плід вирощують насамперед у Каліфорнії. Тамарілло багатий вітамінами, А, В6, С, Е, клітковиною та антиоксидантами. Хоча зовнішнє покриття гірке, плоди тамарілло соковиті та ароматні. Їжте тамарілло як перекус або використовуйте барвисті екзотичні фрукти безліч способів.
Сирий Тамарілло
Крок 1
Промийте тамарілло під прохолодною водою.
Крок 2
Розріжте тамарілло навпіл розрізним ножем, розрізавши плоди навхрест.
Крок 3
Посипте тамарілло цукром, після чого їжте плід тамарілло прямо з шкірки, використовуючи ложку. Не їжте шкірку, яка є гіркою і несмачною.
Приготовлений тамарілло
Крок 1
Промийте тамарілло. Помістіть чистий тамарілло в термостійку скляну або керамічну миску.
Крок 2
Залийте окропом тамарілло. Використовуйте достатню кількість окропу для покриття фруктів.
Крок 3
Дайте тамарілло залишитися в гарячій воді протягом 3 - 4 хвилин. Злити гарячу воду і замінити її прісною водою, щоб охолодити тамарілло.
Крок 4
Скористайтеся кінчиком розжарювального ножа, щоб схопити трохи шкірки. Зсуньте шкірку від фруктів.
Те, що вам потрібно
-
Розрізний ніж
Цукор
Термостійка скляна або керамічна миска
Порада
Наріжте сирий тамарілло скибочками, після чого подавайте шматочки з нарізаним сиром або сухариками або додайте шматочки до підкинутого салату.
Зробіть легку сальсу, подрібнивши сире тамарілло і змішавши його з авокадо і подрібненим перцем чилі, або використовуйте подрібнене тамарілло з яблуком, цибулею, оцтом і спеціями для ароматної чатні.
Подрібніть очищений тамарилло і змішайте його в фруктовому пюре з йогуртом, медом, молоком, морозивом і бананом.
Використовуйте очищений тамарілло в різних хлібобулочних виробах, стравах та десертах.
З’єднайте нарізаний очищений тамарілло з яблучним соусом, після чого подайте суміш на морозиво.
Додайте подрібнені, очищені тамаріллоси в хліб або кекси або включіть очищені тамарілло в страви зі свинини. Ви також можете використовувати нарізаний тамарілло для приготування піци.
