Коли ви вагітні, проблеми з харчовими добавками та хімікатами набувають нового значення. Ви зважуєте все, що поглинаєте, проти потенційного ризику для вашої дитини, що розвивається. Сульфіти - консерванти, які використовуються у багатьох оброблених продуктах, а також у вині - можуть викликати алергічні реакції у деяких людей, але не виявили себе шкідливими під час вагітності.
Джерела
Кілька різних хімічних сполук, що використовуються у виробництві їжі, належать до категорії сульфітів. Діоксид сірки, сульфіт натрію, бісульфіт натрію, бісульфіт калію, метабісульфіт калію та метабісульфіт натрію класифікуються як сульфіти. Сульфіти утримують м'ясо, фрукти та овочі з коричневого кольору, коли вони потрапляють на повітря, тому їх зазвичай застосовують на салатових батончиках, щоб продукти виглядали свіжими. У переробленій їжі сульфіти діють як консерванти та відбілюючі речовини. Бродіння в пиві та вині також утворює сульфіти. Сульфіти можна довше вживати на фруктах, м'ясі та овочах, крім картоплі. Продукти, що містять більше 10 частин на мільйон, повинні бути марковані як сульфіти.
Попередження про вагітність
Продукти, що містять сульфіти, не мають попереджувальних етикеток для вагітних. Алкогольні напої мають попереджувальні етикетки щодо вагітності, оскільки вміст алкоголю може спричинити вроджені вади, а не тому, що сульфіти становлять небезпеку для вагітності.
Ефекти
Агентство з контролю за продуктами і ліками США підрахувало, що близько 1 відсотка американців має сульфітну чутливість. Якщо у вас сульфітна чутливість, у вас можуть виникнути такі симптоми, як хрипи, утруднене дихання, напруга грудної клітки, кропив’янка, набряк обличчя, відомий як ангіоневротичний набряк, блювота та діарея. Від 5 до 10 відсотків людей, які страждають на астму, можуть мати сульфітну чутливість, хоча цифри змінюються, повідомляє клініка Клівленда.
Застереження
Якщо ви вагітні і маєте сульфітну чутливість, реакція, яка викликає утруднене дихання, може вплинути на кількість кисню, яке ваша дитина отримує через плаценту. Уважно читайте етикетки, щоб уникнути сульфітів, якщо у вас коли-небудь виникала реакція чутливості. Якщо у вас астма, обережно вживайте продукти з високим вмістом сульфітів, оскільки наявність астми збільшує ризик розвитку сульфітної чутливості. Сульфітна чутливість може з’явитися в будь-якому віці, навіть якщо ви раніше споживали сульфіти без проблем.
