Дієта з низьким вмістом натрію сприяє здоровому рівню артеріального тиску. Організму потрібен натрій, щоб підтримувати рідину організму збалансованою; проте більшість американців споживають більше солі, ніж вважають здоровою. Здоровий дорослий повинен обмежувати кількість натрію до 2400 міліграм або менше щодня - який натрій міститься приблизно в чайній ложці кухонної солі. Зверніться до лікаря, щоб визначити правильні рекомендації щодо особистого споживання натрію.
Фрукти та овочі
Некрахмалисті овочі забезпечують необхідні поживні речовини та мало вуглеводів. Варіанти з низьким вмістом вуглеводів включають спаржу, брокколі, капусту, моркву, капусту, салат, гриби, шпинат і помідори. Лимон, вапно, грейпфрут і ягоди мають низький вміст цукру і багато в їжі. Наприклад, 10 сирих малин містять лише 2 г вуглеводів. Щоб обмежити споживання натрію, купуйте свіжі або непросочені заморожені овочі. Якщо ви купуєте овочі в консервах, вибирайте продукти, які не додають солі.
Домашня птиця, риба та м'ясо
Домашня птиця, риба та м'ясо містять мало вуглеводів або їх немає. Національний інститут серця, легенів та крові рекомендує свіжу птицю, рибу та м'ясо в свіжому вигляді замість консервованих чи перероблених версій для обмеження натрію. Наприклад, в 3, 5 унції смаженої шинки міститься приблизно від 1300 до 1500 міліграм натрію, повідомляє клініка Клівленда. Якщо ви використовуєте м'ясні консерви, виберіть версію з низьким вмістом натрію або без солі та промийте їжу, щоб видалити якомога більше солі.
Трави, спеції та приправи
Замість використання солі для посилення смаку спробуйте різні трави та спеції, такі як базилік, порошок чилі, кінза, кмин, кріп, імбир, орегано, паприка, петрушка, розмарин і чебрець. Маринуйте м'ясо та овочі, щоб розм’якшити їх та посилити їх аромат. Вибираючи сушені трав'яні суміші та соуси, уважно прочитайте етикетку, щоб переконатися, що приправа не містить солі та доданого цукру. Вибирайте приправи з обмеженим натрієм, такі як соєвий соус, гірчиця та салатна заправка.
Горіхи та насіння
Горіхи та насіння містять білок, клітковину та інші поживні речовини, які сприяють збалансованому харчуванню. У горіхах багато жиру і калорій, тому зверніть увагу на свої порції і насолоджуйтесь ними в помірності. Купуйте сирі горіхи та насіння замість смажених, копчених чи солоних сортів, щоб зменшити споживання натрію.
Молочні продукти
Деякі молочні продукти містять значну кількість вуглеводів та натрію. Наприклад, 1 унція американського сиру містить 443 міліграма натрію, а 1 склянка нежирного сиру містить 918 міліграм натрію. Прочитайте факти харчування, щоб визначити варіанти з низьким вмістом вуглецю, низьковуглеводні. Вибирайте сорти зі зниженим натрієм, коли вони є в наявності.
