У Стародавньому Римі родзинки вважалися дорогоцінним товаром, який використовували для сплати податків, винагородження найкращих спортсменів та «вилікування» старості. Хоча родзинки сьогодні набагато доступніші та доступніші, ви все одно будете розумні насолоджуватися ними, як це робили римляни - в міру.
Порада
Сушений виноград має безліч важливих поживних речовин. Але, як і у більшості продуктів, є недоліки їжі родзинок, якщо ви їсте занадто багато за один прийом.
Родзинки: розмір порції ключовий
Згідно з програмою «Виноградарство та виноградарство та Каліфорнія» з Каліфорнії та Університету, потрібно трохи більше 4 кілограмів свіжого винограду. Свіжий плід втрачає близько 80 відсотків своєї води в процесі сушіння, тому родзинки значно менші і набагато більш поживні, ніж виноград.
Ви отримаєте трохи більше 100 калорій з 1 склянки винограду, що є стандартним розміром для однієї порції більшості свіжих фруктів. Зважаючи на те, що виноград приблизно в чотири рази більший, ніж родзинки, має сенс, що 1/4 склянки родзинок, яка також постачає трохи більше 100 калорій, є найбільш здоровим варіантом для розміру родзинок. Якщо ви їсте значно більше, ніж рекомендована порція, ви можете дізнатися про недоліки їжі родзинок або, принаймні, занадто багато їх, важким способом.
Упакований з волокна
За даними Міністерства сільського господарства США, розсипчаста чверть склянки з розміром родзинок без кісточок - або близько 70 родзинок - містить приблизно 108 калорій, 1 грам білка, 29 грамів вуглеводів і дуже мало жиру. Він також забезпечує 1, 4 грама клітковини, або 6 відсотків рекомендованої денної норми.
Оскільки родзинки містять рівну кількість розчинної і нерозчинної клітковини, вони сприяють нормальному рівню холестерину, а також регулярності кишечника. Одноразова порція родзинок також забезпечує 8 і 4 відсотки добової норми калію та заліза відповідно. Калій допомагає протидіяти дії натрію, залізо утримує клітини киснем, і обидва мінерали необхідні для нормального скорочення м’язів.
: Чи родзинки погані для дієти для схуднення?
"Дві совки" занадто багато
Родзинки - ідеальний приклад того, чому сухофрукти іноді називають "цукерками природи" - майже 80 відсотків їх калорій надходять з простих цукрів, зазначає USDA. Хоча це і робить їх хорошим джерелом швидкої енергії, це також означає, що вони досить смачні, щоб спокусити їх приголомшити. Пам’ятайте - що рекламний продукт із зернових «дві совки» згадував ідеальну суму за всю коробку, а не одну порцію!
Не важко з'їсти дві або більше порцій родзинок за одне засідання, особливо якщо ви не знаєте, як виглядає насправда 1/4-скляна порція. Хоча ви отримаєте близько 3 грам клітковини і 16 відсотків денної норми калію з 1/2 склянки нещільно упакованого родзинок, ви також отримаєте близько 215 калорій і майже 60 грамів вуглеводів, більшість з яких прості цукри.
Уникайте цього цукру
Вживання занадто багато родзинок впливає на рівень цукру в крові двома способами. Хоча клітковина дещо уповільнює процес, прості вуглеводи, як правило, підвищують рівень цукру в крові швидше, ніж складні вуглеводи, такі, які містяться в овочах і цільних зернах. Однак загальна кількість споживаних вуглеводів визначає, наскільки високий рівень цукру в крові, тому велика порція родзинок має набагато більший вплив на рівень цукру в крові, ніж маленька.
: Чи можуть діабетики їсти сушені фрукти?
Центри контролю та профілактики захворювань рекомендують людям з діабетом уникати високого рівня цукру в крові, вживаючи не більше 15 грамів вуглеводів за один прийом їжі. Якщо у вас діабет або інсулінорезистентність, то порція родзинок становить приблизно половину від стандартної кількості, або всього 2 столові ложки.
