Американська асоціація серця рекомендує їсти дві порції риби на тиждень і обирати переважно жирну рибу, яка містить омега-3 жири. Це може допомогти вам задовольнити рекомендований прийом від 7 до 11 г омега-3 жирів на тиждень. Сардини - хороший варіант для цього, оскільки вони є хорошим джерелом омега-3 і містять багато інших необхідних вітамінів і мінералів.
Факти харчування
4 унції порція сардин, консервованих в олії, містить 240 калорій, 28 г білка і 15 г жиру, з яких лише 2 г насиченого жиру. Він також забезпечує вам 170 відсотків вашого вітаміну В-12 на день; 80 відсотків рекомендованого вітаміну D; 60 відсотків фосфору; 45 відсотків вашого кальцію; 30 відсотків вашого ніацину; 20 відсотків вашого заліза; 15 відсотків вашого рибофлавіну; 10 відсотків ваших магнію, цинку та вітаміну групи В-6; 6 відсотків вашого тіаміну та вітаміну А; і 4 відсотки фолата.
Зміст Омега-3
Сардини - одне з найкращих джерел жирів омега-3, що містить 1, 8 г жирів омега-3 на 4-унцію. порція. Сардинова олія містить ще більше, 1 столова ложка містить 3, 7 г омега-3. Консервована скумбрія та консервований лосось містять трохи більше жирів омега-3, по 2, 2 г на порцію.
Переваги Омега-3
Омега-3 жири необхідні для росту та розвитку та роботи мозку. Споживання в їжі достатньої кількості омега-3 жирів може допомогти знизити ризик серцевих захворювань, високого артеріального тиску, високого рівня холестерину, остеопорозу та макулярної дегенерації, повідомляє Медичний центр університету Меріленду. Це також може допомогти у лікуванні ревматоїдного артриту, діабету, біполярного розладу, депресії, шкірних розладів, запальних захворювань кишечника та менструальних болів.
Міркування
Дотримуватися рекомендацій щодо омега-3 жиру через їжу краще, ніж приймати добавку. Для більшої користі для здоров’я готуйте сардини без великої кількості доданого жиру, або випікайте їх, або на грилі, а не обсмажуйте їх. Хоча сардини невеликі і, таким чином, мають низький ризик для ртуті, ви повинні змінювати тип риби, яку ви їсте, щоб мінімізувати можливе забруднення навколишнього середовища.
