Що стосується холестерину, то вживання алкоголю - це питання балансу. З одного боку, показано, що вживання помірних кількостей алкоголю покращує рівень "хорошого" холестерину і пов'язане зі зменшенням захворюваності на серце. З іншого боку, вживання занадто великої кількості алкоголю може негативно впливати на профілі ліпідів у крові та, зрештою, на здоров'я серця.
Хороший холестерин
Дослідження в "New England Journal of Medicine", журналі "Circulation" та в журналі "Alcohol" задокументували, що помірна кількість алкоголю може підвищувати холестерин ліпопротеїдів високої щільності, інакше відомий як "хороший" холестерин. Вчені називають ЛПВЩ хорошим холестерином, оскільки він переносить холестерин далеко з тканин, судин і в печінку, і може уповільнити накопичення артеріальної бляшки, яка є ознакою загартованих артерій, стан, відомий як атеросклероз. Атеросклероз збільшує ризик серцевого нападу. Виходячи з поточних даних, підозрюється, що якщо помірне вживання алкоголю підвищує ЛПВЩ, то це може зменшити ризик серцевого нападу.
Поганий холестерин
"Поганий" холестерин або ліпопротеїди низької щільності переносять холестерин з печінки до тканин і судин. Високий рівень ЛПНЩ пов'язаний зі скупченням артеріальної бляшки і, отже, з підвищеним ризиком серцевих захворювань. Зв'язок між споживанням алкоголю та холестерином ЛПНЩ менш зрозумілий. В одному науковому дослідженні, опублікованому в 2001 році в "Американському журналі клінічного харчування", було пояснено, що вживання алкоголю може знизити рівень ЛПНЩ, але генетичні фактори також можуть сприяти тому, що споживання алкоголю впливає на рівень ЛПНЩ.
Тригліцериди
Однак, хоча легке до помірного споживання алкоголю пов'язане з поліпшенням рівня ЛПВЩ, надмірне вживання алкоголю, особливо, коли алкоголь вживається разом з жиросодержащей їжею, підвищує рівень іншого ліпіду крові, відомого як тригліцериди. Підвищений рівень тригліцеридів у крові може негативно впливати на здоров’я кровоносної системи.
Пити в помірній кількості
Щоб уникнути нахилу алкогольної шкали занадто далеко в шкідливому напрямку, Центри контролю та профілактики захворювань рекомендують вживати лише помірні кількості алкоголю. Це становить один напій на день для жінок і два напої на день для чоловіків. Один напій еквівалентний 5 унціям вина, 12-унційним пивом або спиртним напоєм 1, 5 унції.
