Кропива зазвичай відома як кропива кропива через дрібні волоски на її листках і стеблах, які можуть викликати подразнення шкіри. Рослина дуже поживна, і кропиву їдять або використовують протягом сотень років як лікування хворобливих суглобів і м’язів, подагри та анемії. Як правило, корінь кропиви не рекомендується окремо від всієї рослини. Хоча кропива містить залізо і може бути корисним для лікування анемії, її не слід застосовувати замість прийнятих ліків.
Рослина
Кропива кропива, яку ще називають садовою кропивою, є рідною для Європи, Азії та Північної Америки. Ботанічна назва рослини - Urtica dioica. Трава - це багаторічна рослина, яка може виростати до 6 футів у висоту, і зазвичай її знаходять у ґрунті, багатому азотом, вздовж берегів річок або на полях. Рослина покрито дрібними волосками, які виділяють мурашину кислоту, рідину, яка може викликати запалення, яке може тривати до 12 годин. Якщо ви збираєтеся вирощувати або збирати кропиву для власного користування, надягайте штани, сорочку з довгими рукавами і рукавички, щоб захистити себе від хворобливого жала.
Дефіцит заліза
Залізо необхідне для міцного здоров’я, оскільки воно використовується в багатьох обмінних процесах організму. Залізо найважливіше в утворенні гемоглобіну, білка, який несе кисень до кожної клітини організму. Люди, які не споживають достатню кількість заліза, ризикують розвинути дефіцит заліза, що може призвести до анемії. Симптомами анемії є втома і слабкість, труднощі з концентрацією уваги, проблеми з підтримкою температури тіла і пригнічена імунна система.
Вміст заліза
Університет Бастира, навчальний центр природної медицини штату Вашингтон, зазначає, що кропива - це поживна їжа, яка має вітаміни та мінерали, включаючи залізо, калій та кремнезем. Також у кропиві міститься провітамін А, комплекс вітаміну групи В, вітамін К1 і вітамін С, які можуть допомогти організму засвоїти залізо та інші мінерали, що знаходяться в рослині. Як листя, так і коріння рослини давно використовуються в трав’яній медицині, згідно з даними про дієтологічний просвітницький веб-сайт Herbs 2000, а кропиву часто використовують для виготовлення тоніків для лікування слабкості та симптомів анемії.
Приготування кропиви
Кропиву можна готувати і їсти як овоч. Листя не можна їсти сирими через жалі волоски, однак приготування кропиви робить її їстівною. Деякі люди вирощують власну кропиву, але рослину можна збирати з дикої природи. Якщо ви збираєтеся збирати кропиву, переконайтесь, що ділянка, з якої ви збираєте урожай, не оброблялася пестицидами чи гербіцидами. Райлі Вудфорд, який пише в Департаменті риби та дичини на Алясці, рекомендує промити рослину, щоб видалити будь-який бруд або крупу перед його приготуванням. Він каже, що кропива дуже смачна і її можна злегка пропарити або пасерувати.
Чай з кропиви та добавки з кропиви
Чай з кропиви та добавки з кропиви можна придбати в магазинах натуральної їжі та багатьох інших магазинах, які продають вітаміни. Чай з кропиви можна знайти оптом або придбати у вигляді пакетиків для чаю і його легко можна взяти на роботу або використовувати вдома. Оскільки кропива є природним продуктом, кількість вітамінів і мінералів змінюється. З цієї причини багато людей вважають за краще приймати добавки з кропиви, які зазвичай є капсулами, які містять порошкоподібну кропиву в стандартизованому екстракті.
