Люди, які споживають білковий порошок, зазвичай хочуть доповнити свій раціон білком, а не вуглеводами. Деякі види білкового порошку, включаючи порошки сої та рису, містять вуглеводи, що містяться в природі. Деякі виробники додають вуглеводи до білкових порошків, щоб підвищити калорійність або зробити їх смак більш приємним. Уважно читайте етикетки, щоб знати, що ви отримуєте в обраному вами продукт.
Показання
Люди використовують добавки білкового порошку для посилення росту м’язів та підвищення імунітету. Білкові порошки також можуть допомогти додати калорії у ваш раціон, якщо вам потрібно набрати вагу. Для людей, які прагнуть схуднути, совок білкового порошку, змішаного з водою або нежирним молоком, може стати здоровою і ситною закускою. Якщо ви веганин, у вас можуть виникнути проблеми з отриманням достатньої кількості білка в раціоні. Конопляні, соєві та рисові білкові порошки можуть допомогти збільшити споживання, щоб досягти мінімальних 10 відсотків щоденних калорій від білка, рекомендованого Інститутом медицини.
Типи
Більшість магазинів здорової їжі забезпечені масивом білкових порошків. Сироватковий білок, похідне молока, легко засвоюється і забезпечує повноцінний профіль амінокислот, тому допомагає нарощувати м’язи, особливо після тренування. Сироватка також має імунозміцнюючі властивості і містить сполуку, яку називають глутатіоном, яка може мати протиракові властивості. Соєвий білок - один з єдиних повноцінних вегетаріанських білків, тому він теж може допомогти в рості м’язів і його відновлення. Соя також може сприяти зменшенню симптомів холестерину та менопаузи. Казеїновий білок - це інший тип білка, який міститься в молоці. Вона перетравлюється повільніше, ніж сироватка, і може допомогти вам відчувати себе повноцінно, тим самим сприяючи схудненню. Конопляний білок - це вегетаріанський білок з високим вмістом омега-3 жирних кислот і клітковини. Рисові та горохові білки є іншими вегетаріанськими білками і легко засвоюються. Конопляний, рис та гороховий білок не є повноцінними - це означає, що їм не вистачає однієї або декількох незамінних амінокислот, необхідних організму. Щодня вживаючи різноманітні продукти, зазвичай, ви отримуєте достатню кількість амінокислот для свого організму, щоб утворювати повноцінні білки.
Вміст вуглеводів
Совок ізоляту сироваткового білка містить 90 відсотків або більше білка і лише мікроелементи вуглеводів. Сироватковий білковий концентрат містить від 29 до 89 відсотків білка і, як правило, від 2 до 3 грамів вуглеводів на порцію. Казеїновий білковий порошок також містить приблизно 3 г вуглеводів на порцію. Соєвий білковий порошок забезпечує деяку кількість вуглеводів - 2 грами в 1 унції ізоляту і близько 8 грам в 1 унцію концентрату. В унції білка конопель міститься близько 14 грамів вуглеводів, а унція рисового білка - близько 12 грам.
Міркування
Комерційні білкові порошки можуть містити підсолоджувачі, ароматизатори та інші інгредієнти, що підвищують вміст вуглеводів. Якщо ви хочете уникати будь-яких доданих вуглеводів, шукайте 100-відсотковий білковий порошок, який не є ароматизованим або не містить калорійних підсолоджувачів. Змішування білкового порошку з молоком, соком або коктейлями збільшує вміст вуглеводів.
