Найпростіша і найкраща лазанья без сиру

Зміст:

Anonim

Універсальність основних інгредієнтів в лазаньї доповнює так багато інших ароматів, що кухарі готують багато різновидів шаруватого та запеченого блюда. Хоча сир часто звикає замість сиру рикотти або на додаток до нього, в сиру лазанью, опускання його не погіршує аромат. Навіть якщо ви готуєте лазанью без жодних молочних продуктів, залишаються нетрадиційні версії з використанням молочних замінників, які все-таки виявляються легкими та задовольняючими.

Лазанья - універсальний рецепт. Кредит: OlgaMiltsova / iStock / Getty Images

М'ясо

Традиційно виготовлена ​​лазанья використовує рикотту, пармезан і моцарелу замість сиру. Щоб швидко додати додатковий аромат лазаньї, готуйте фарш з яловичини та ковбасу з часником, потім додайте томатний соус, орегано, петрушку та базилік. Викладаємо чашку м'ясного соусу на сковороду з лазаньєю і кладемо шар локшини. Подайте рікотту та сир пармезан - вам не потрібно використовувати сир - та ще одну чашку соусу. Повторіть шари і начиніть страву тертим моцареллою.

Вегетаріанський

Вегетаріанська лазанья виявляється такою ж простою, як приготування традиційної лазаньї без додавання м’яса в томатний соус. Ви все ще можете використовувати сир рикотту, пармезан і моцарелу замість сиру, але для іншого смакового профілю використовуйте в начинні вершковий сир та сир азіаго, а зверху натертий натертим надзвичайно гострим білим чеддерним сиром. Додайте більше білка і текстури, зливши зайвий міцний тофу надлишків води і обсипаючись в томатному соусі перед тим, як нашарувати лазанью. М'ясні замінники, такі як ковбасні вироби на основі сої, також добре працюють.

Веганський

Для веганської лазаньї, яка не вживає м'яса чи молочних продуктів, використовуйте веганський вершковий сир як замінник сиру. М'ясні продукти на основі сої або тофу додають текстурі соусу. Посипте сиром на основі сої, і ви закінчите лазаньєю, яка дуже нагадує традиційну лазанью. Додайте велику кількість свіжих овочів - таких як кабачки, жовтий кабачок, шпинат, гриби та болгарський перець - для додаткового кольору, аромату та текстури в нетрадиційній лазаньї. Підкиньте веганські панірувальні сухарі з невеликою кількістю оливкової олії, щоб нанести верх страви і закінчити під бройлером.

Поради

Для по-справжньому швидкої та простої лазанії використовуйте локшину, яка не потребує варіння. Шар локшини люблять звичайну локшину в страві, але процес соусу та випічки пом'якшує та готує їх. Для додаткової текстури в лазаньї, приготованій без будь-якого сиру, використовуйте коханий томатний соус. Перед відварюванням відкладіть частину соусу і перед подачею натріть лазанью. Посипте подрібненою свіжою петрушкою для додаткового удару.

Найпростіша і найкраща лазанья без сиру