Остеоартрит, який також називають дегенеративними захворюваннями суглобів, є хронічним станом, який викликає погіршення стану хрящів у ваших суглобах. Найбільш поширена форма артриту, за даними MayoClinic.com, остеоартрит найчастіше вражає ваші руки, шию, стегна, нижню частину спини та / або коліна. Хоча лікування не існує, медикаментозне лікування, лікувальна фізкультура та зміна способу життя, такі як здорове харчування, можуть допомогти зменшити ваші симптоми. Для отримання найкращих результатів шукайте конкретні вказівки у кваліфікованого фахівця.
Рафіновані вуглеводи
Рафіновані вуглеводи, такі як збагачена борошно і цукор, забезпечують калорійність, але мало поживних речовин до їжі. Як продукти з високим вмістом глікемії, рафіновані вуглеводні джерела можуть мати згубний вплив на рівень цукру в крові, апетит, енергію та настрій. Медичний центр Університету Меріленда рекомендує уникати збагаченого хліба, макаронних виробів та закусочних продуктів як один корисний дієтичний крок до зменшення симптомів остеоартриту. Для найкращих результатів перевірте упаковку харчових продуктів на хліб, крупи, макаронні вироби та закусочні продукти, а також уникайте тих, у яких перерахована збагачена біла або пшенична мука або додані цукру, такі як тростинний цукор, кукурудзяний сироп або коричневий рисовий сироп як основні інгредієнти. Напої, багаті доданими цукрами, включають звичайні безалкогольні напої, підсолоджені кавові напої, шоколадне молоко та фруктовий удар.
М'ясо та яйця
М’ясо та яйця містять насичений жир, який, вживаючи його в надлишку, збільшує ризик виникнення захворювань серця, певних форм раку та ожиріння. М’ясо та яйця також містять жирні кислоти омега-6. Споживання занадто великої кількості омега-6 жирних кислот і занадто мало омега-3 жирних кислот, що містяться в жирній рибі та насіння льону, може посилити артритний біль і запалення, повідомляє "Артрит сьогодні". Для найкращих результатів вибирайте найчастіше жирну рибу, таку як лосось та тунець, нежирна птиця, нежирні молочні продукти та бобові, над червоним м’ясом та яйцями. Оскільки в яєчних жовтках є вміст насичених жирів та омега-6 жирних кислот, споживайте лише білки.
Транс жири
Транс-жири створюються за допомогою процесу, при якому водень додається до рослинної олії. Транс-жири можуть збільшити ваш "поганий" або ЛПНЩ, а також підвищити "хороший" або ЛПВЩ холестерин. Транс-жири також можуть призвести до запалення, згідно з Гарвардською школою громадського здоров'я. Щоб зменшити споживання транс жирів, вибирайте цілі продукти, такі як фрукти та овочі, над переробленими закусками, такими як сухарі, картопляні чіпси та випічка. Транс-жири переважають у вкороченні, маргарині та всіх продуктах харчування, які містять частково гідрогенізовані рослинні олії як інгредієнт. Заморожені страви, консервований суп, певні марки арахісового масла та численні фаст-фуди також містять транс-жири.
