Приблизно 33 мільйони американців відчувають симптоми сухого ока, включаючи сухість, подразнення, печіння та потріскування, повідомляє VisionWorksUSA.com. За словами доктора Марка Гроссмана, доктор Марк Гроссман, ОД Правильна гідратація організму та регулярне щоденне надходження основних поживних речовин можуть допомогти запобігти або навіть полегшити з часом багато симптомів сухих очей. Загалом, люди, які їдять здорову дієту, насамперед, свіжих фруктів та овочів, цільнозернових та помірних кількостей риби, свідчать про знижений ризик виникнення всіх проблем із очима.
Чиста вода
Синдром сухого ока часто поліпшується, просто запиваючи більше води, повідомляє AllAboutVision.com. Незважаючи на те, що вода зазвичай не вважається їжею, вона є найважливішим живильним речовиною для людського організму, і більшість людей сьогодні страждають від хронічної дегідратації, за словами доктора Батмангхеліджа у "Вода: для здоров'я, для зцілення, для життя". Інститути медицини рекомендують більшості жінок потребувати близько 90 унцій води, а більшості чоловіків потрібно як мінімум 125 унцій. Двадцять відсотків води, яку потребує ваш організм, повинна надходити з їжі, яку ви їсте, а решта - з очищеної питної води.
Омега-3 жирні кислоти
Основні поживні речовини жирної кислоти відповідають за отримання як водянистого, так і жирного водного шарів слізної плівки. Найкращими харчовими джерелами незамінних жирних кислот є риб’ячий жир та холодна вода, такі як лосось, палтус, сардини та тунець. Інші хороші джерела включають олію насіння льону та насіння льону, які можна подрібнити в кавомолці і посипати крупами та зернами або фруктовим соком. За словами доктора Марка Гроссмана з VisionWorksUSA, люди, які відчувають сухе око, помітили збільшення вироблення сліз протягом 10 днів після збільшення незамінних жирних кислот плюс вітамінів В-6 та С.
Антиоксиданти
Сухість очей також може бути викликана пошкодженням вільних радикалів - окислювальним стресом - в організмі, викликаним старінням; неправильне харчування; відсутність фізичних вправ; та нездорові фактори життя, такі як куріння, надлишок алкоголю, ліки та хронічний стрес. Здорова їжа, багата антиоксидантами, може допомогти сповільнити процес окислення. Антиоксиданти легко отримують, вживаючи в їжу рясну фрукти та різнокольорові овочі, особливо темні листяні зелені рослини, такі як капуста, шпинат та сирник. Деякі з найбільш багатих антиоксидантами фруктів включають ягоду асаї, ягоду годжі, вишню ацерола та всі інші терпкі ягоди.
Калій і цинк
Всі мінерали важливі для здоров'я очей, але два особливо корисні. За словами доктора Гроссмана, калій зазвичай дуже низький у пацієнтів із сухим оком. Кращими харчовими джерелами калію є ламінарія, дульс, зародки пшениці, мигдаль, пекан, банани, родзинки, фініки, інжир та авокадо. Цинк є фактором метаболічної функції декількох ферментів у судинному покритті ока, згідно з "Рецептом харчового зцілення". Кілька корисних харчових джерел цинку включають пивні дріжджі, дальс, рибу, ламінарію, бобові, печінку, гриби, насіння соняшнику та цільні зерна.
