Операція шунтування серця, інакше відома як шунтування коронарної артерії, - це хірургічна процедура, яка відновлює пошкоджені артерії серця. Ця операція не лікує серцеві захворювання, але зменшує такі симптоми, як біль у грудях та задишка. Це також сприяє поліпшенню серцевого кровотоку та роботи серця. Серцевий шунтування є найбільш ефективним у поєднанні зі змінами способу життя. Після цієї операції важливо регулярно займатися фізичними вправами і дотримуватися дієти, яка сприяє схудненню, зниженому артеріального тиску та низькому холестерину. Внесення цих змін способу життя дозволить максимально покращити позитивні наслідки обходу серця та зберегти ваше серце здоровим.
Серце-здорові дієти
Існує багато дієт, яких пацієнти можуть виконувати після хірургічного втручання, деякі з найсмачніших - це середземноморська та дієта DASH (дієтичні підходи до зупинки гіпертонії). Ці дієти рекомендують їсти багато свіжих фруктів і овочів, цільних зерен, горіхів і здорових жирів, як оливкова олія. Рибу, птицю та інше нежирне м'ясо можна вживати в помірному обсязі. Червоне, оброблене та в'ялене м'ясо, рафіновані вуглеводи, молочні продукти та алкоголь, як правило, обмежені.
Хворі на серцевий байпас колись казали, що високий вміст жиру та високого холестерину - це найважливіша їжа, яку слід уникати після хірургічного шунтування. Однак це не зовсім вірно. Здорові жири важливі і фактично покращують роботу серцево-судинної системи. Згідно з дослідженням 2018 року в журналі "New England Journal of Medicine", середземноморська дієта, доповнена оливковою олією або екстра-дівою, виявилася кращою, ніж скорочена дієта для людей із серцево-судинними проблемами.
Їжа, яку слід уникати після хірургічного втручання
Існують різні продукти харчування, пов’язані з розвитком серцевих захворювань. За даними дослідження, проведеного за 2012 рік у "Журналі харчування", саме такі продукти, які найбільше впливають на здоров'я серця:
- Вважається, що рафіноване зерно збільшує ризик ішемічної хвороби серця, а також діабету та інших хронічних захворювань. Ви можете замінити їх цільними зернами, що знижує ризик. Цільнозернові продукти включають вівсянку, гречку та ячмінь.
- Гідрогенізовані та трансжирні продукти пов'язані із серцево-судинними захворюваннями та діабетом. Ви можете замінити їх на здорові жири, такі як оливкова олія екстра-діва, олія кунжуту або олія на основі горіхів.
- Підсолоджені цукром напої асоціюються із збільшенням ваги, діабетом та серцево-судинними захворюваннями. Ви можете замінити їх несолодкими фруктовими коктейлями та домашніми соками, а можна просто пити воду.
- Продукти з високим вмістом натрію та солі, що консервуються, підвищують артеріальний тиск та ризику серцево-судинних захворювань та раку шлунка.
- Алкоголю не потрібно уникати до тих пір, поки він буде вживатися помірковано.
Рецепти після хірургічного шунтування
Якщо у вашій попередній дієті було багато готових до вживання їжі або їжі, яка приймається, важко дізнатися, що готувати і як його готувати. На щастя, крім переліку рекомендованих дієтичних рекомендацій, Американська асоціація серця перераховує безліч рецептів після хірургічного шунтування. Клініка Клівленда також пропонує рецепти, орієнтовані на здорову серцеву дієту. Пам’ятайте, що ви не обмежуєтеся м'ясною їжею або лише салатами. Такі країни, які дотримуються середземноморської дієти, такі як Іспанія та Італія, добре відомі тим, що їдять найкращу їжу в світі.
