Попкорн - це корисна закуска, коли ви попрієте її самостійно, оскільки ви можете контролювати кількість олії та солі, яку використовуєте для її приготування. Найздоровіші олії, які можна використовувати при приготуванні попкорну, - це ті самі, які рекомендуються для приготування інших предметів. Вибір правильного масла зменшить рівень насиченого та транс-жиру, а також захистить ваше серце. У чашці попкорну з попкором міститься лише 55 калорій, повідомляє Дошка попкорну.
Олія каноли
Канолова олія - це ненасичений жир - тип, який знижує рівень холестерину і знижує ризик серцевих захворювань, повідомляє клініка Майо. Канолова олія також має мало насиченого жиру, але містить омега-3 жирні кислоти, важливі поживні речовини для здоров’я серця. Це робить реп’яхову олію здоровим вибором для приготування попкорну. Канолова олія також має м'який аромат, який не змінить смак попкорну. Масло має середньо високу точку куріння, тому пильно стежте за цим. Після того, як він почне курити, він виробить шкідливі для здоров'я вільні радикали, йдеться в клініці Клівленда.
Оливкова олія
Сімейне виховання рекомендує використовувати оливкову олію як одне з ваших первинних кулінарних масел, оскільки воно містить багато ненасичених жирів, корисних для вашого здоров’я. Приготування попкорну в оливковій олії знижує ризик високого холестерину та раку завдяки його фітохімічному вмісту. Фітохімічні речовини містяться в рослинній їжі і важливі для міцного здоров’я. Аромат оливкової олії змінюється залежно від того, надзвичайно дівочий, незайманий або легкий. Чим більше дівочої оливкової олії, тим більше аромату ви отримаєте від неї - і тим менше вам потрібно буде робити попкорн. Клініка Клівленда називає оливкове масло оливкової олії найкращим вибором для приготування їжі.
Рослинна олія
Сафлорові, кукурудзяні, соняшникові, соєві та бавовняні олії багаті поліненасиченими жирами, повідомляє Клініка Майо. Заміна вершкового масла на рослинне масло може знизити рівень холестерину, що допомагає захистити ваше серце. Кожне з цих масел надає різний аромат, тому спробуйте їх усі, щоб побачити, що вам найбільше подобається для приготування попкорну. Ті, з більш інтенсивним ароматом дозволяють вживати менше, що зберігає калорій низьким, що робить попкорн з олійною їжею здоровою закускою, яка добре вписується в збалансований раціон. Американська асоціація серця рекомендує отримувати більшу частину щоденного жиру з олій, як рослинні олії, для корисних для здоров'я.
