Гіпертонія, або високий кров'яний тиск, припадає на понад 23 000 смертей у США щорічно та зачіпає кожного третього неінституціоналізованого американця у 2010 році, за даними Центрів контролю та профілактики захворювань. Здатність правильно регулювати артеріальний тиск та запобігати гіпертонії залежить від кількох факторів: внутрішніх факторів, таких як генетика, а також від зовнішніх факторів, таких як дієта. Споживання гімалайської кам'яної солі - типу морської солі, яка може варіюватися за кольором від рожевого до сірого - може вплинути на кров'яний тиск та призвести до проблем зі здоров’ям у людей, уразливих до гіпертонії.
Корисні копалини в гімалайській гірській солі
Гімалайська кам'яна сіль містить ряд мінералів, присутніх у різній кількості. Майже кожен кристал гімалайської кам'яної солі складається з натрію та хлориду - двох мінералів, які також складають рафіновану кухонну сіль. Разом натрій і хлорид складають смак солі. Гімалайська кам'яна сіль може також містити мікроелементи інших мінералів, включаючи магній та кальцій, які сприяють різному зовнішньому вигляду солі. Однак ці мікроелементи є в таких низьких кількостях, що вони, як правило, не мають істотного впливу на ваш організм.
Натрій та гіпертонія
Гімалайська кам'яна сіль впливає на артеріальний тиск та гіпертонію через вміст натрію. Одна з ролей натрію - допомогти регулювати рівень рідини у вашому організмі. Споживаючи натрій, ваш організм затримує воду, щоб підтримувати баланс електроліту в крові. У деяких людей ця затримка рідини може призвести до підвищення рівня артеріального тиску. Споживання солі також може вплинути на баланс гормону та сигналізувати наднирковій залозі про вивільнення оуабаїну, гормону, який сприяє гіпертонії, повідомляє Медичний центр університету Меріленда. Як результат, якщо ви споживаєте велику кількість гімалайської кам'яної солі - або інших видів солі - ви можете збільшити ризик розвитку захворювання.
Вплив гіпертонії
Контроль за споживанням гімалайської кам'яної солі може виявитися важливим для вашого здоров’я, оскільки асоційована з солевою гіпертензією може призвести до ряду проблем зі здоров’ям. Люди, які страждають гіпертонією, можуть страждати від головного болю через високий кров'яний тиск, хоча у багатьох випадках пацієнти не помічають симптомів, поки гіпертонія не спричинить пошкодження тканин. Високий кров'яний тиск може пошкодити нирки, серце та судини, потенційно спричинивши інфаркт або інсульт, повідомляє MedlinePlus.
Правила прийому солі
Обмеження споживання гімалайської кам'яної солі, а також інших видів солі може допомогти знизити артеріальний тиск або знизити ризик гіпертонії. Відстежуючи споживання солі, ви повинні враховувати як сіль, яку ви додаєте до їжі, так і натрій, який вже є в їжі. Щоб зменшити загальне споживання солі, уникайте попередньо упакованих та фаст-фудів. Натомість вибирайте свіжі продукти, наприклад фрукти та овочі. Ви можете приправити їжу невеликою кількістю ароматної гімалайської кам'яної солі, якщо це дозволить ваш лікар.
Як правило, слід обмежити споживання натрію до 1500 мг щодня, повідомляє Інститут Лінуса Полінга. Однак якщо ви вже страждаєте гіпертонією, поговоріть зі своїм лікарем, щоб визначити відповідний для вас рівень споживання натрію та обговорити безпеку споживання гімалайської кам'яної солі.
