Спекти відразу 40 картоплин на великий вечерю чи іншу подію звучить як страхітливе завдання, але це не складно. Робота та час, що потребують приготування картоплі, залишаються майже однаковими, незалежно від того, ви робите чотири чи 40. Отримайте порожній холодильник, щоб вони були приємними та смачними - це також полегшить транспортування їх на вашу подію.
Крок 1
Купіть картоплю, яка за розмірами однакова. Вони не повинні бути однаковими, але зберігання картоплі якомога ближче до того самого розміру гарантує, що вони будуть варитись з однаковою швидкістю, тому ви не закінчите спалювати одних і недостатньо варити інших.
Крок 2
Попередньо нагрійте духовку до 500 градусів за Фаренгейтом. Хоча ти зазвичай встановлюєш температуру лише між 325 і 400 градусами, для приготування такої великої кількості картоплі потрібно більше тепла.
Крок 3
Надайте прохолодну воду в мийці і добре вимийте картоплю, щоб видалити бруд, яка може на них бути. Поки ви можете користуватися своїми руками, скрубер для виробництва буде корисний для миття великої кількості картоплі.
Крок 4
Виткніть принаймні вісім отворів у кожній картоплі виделкою для провітрювання. Це не дозволить їм вибухнути в духовці і створить масивний безлад для очищення.
Крок 5
Змішайте разом 2 склянки оливкової або рослинного масла разом з 3 ст. солі і 4 ч. л. перцю у великій мисці для змішування.
Крок 6
Картоплю розкачайте через суміш і викладіть на форму для випічки. Вам може знадобитися більше ніж один лист для випічки, щоб розмістити стільки павуків.
Крок 7
Запікайте картоплю в гарячій духовці 30 хвилин, потім вийміть і переверніть їх щипцями. Випікайте ще 30 хвилин.
Крок 8
Перевірте кілька картоплин, щоб побачити, чи готові вони, вставивши виделку в центр. Якщо вона легко ковзає, вони зроблені. Якщо ні, дайте їм ще 10 хвилин у духовці і перевірте ще раз.
Крок 9
Вийміть картоплю з духовки і поставте їх у порожній холодильник, щоб вони були теплими. Якщо охолоджувач залишається відкритим, картопля може залишатися теплою до 6 годин.
Те, що вам потрібно
-
40 картоплин
Вилка
Виробляють скрубер
2 склянки олії
3 ст. сіль
4 ч. Л. перець
Чаша для перемішування
Бумага для випікання
Щипці
Кулер
Порада
Ви можете загортати картоплю у фольгу, якщо плануєте подавати їх відразу, але якщо ви не подаєте їх деякий час, краще пропустити фольгу. Це може сприяти росту бактерій, якщо вони тривалий час зберігаються у фользі.
