Ви, напевно, вже знаєте, що Big Mac не входить до списку здорових продуктів, але наскільки це погано, а що з іншими предметами в McDonald's? Факти харчування Макдональдса можуть відрізнятися, тому, якщо ви перебуваєте в крайній мірі, є кращий вибір, ніж Біг-Мак.
Наприклад, звичайний гамбургер забезпечує половину менше калорій і менше третини жиру. Але важливі не тільки калорії та жири, оскільки фаст-фуд пов'язаний із проблемами зі здоров’ям і з інших причин. Хоча час від часу балування все в порядку, намагайтеся не перетворювати його на звичайну частину своєї рутини.
Харчування Big Mac
Як випливає з назви, Big Mac - це великий гамбургер. У ній є два пиріжки з бургерними бутербродами між трьома шматочками булочки та кількома начинками, включаючи фірмовий соус Біг Мак. Для одного Біг-Мака калорії вводяться в 540, що тільки для гамбургерів і без боків. Решта харчування в Біг-Маці виглядає приблизно так:
- 28 грам жиру
- 10 грам насиченого жиру
- 1 грам транс-жиру
- 46 грам вуглеводів
- 3 грами клітковини
- 9 грам цукру
- 25 грам білка
- 940 міліграм натрію
- 80 міліграм холестерину
Інше харчування McDonald's
Хоча Біг-Мак може бути елементом підпису Макдональдса, для одного гамбургера це трохи надмірно. Якщо ви застрягли, і Макдональдс - ваш єдиний варіант, але ви шукаєте щось трохи краще, замість цього скористайтеся звичайним гамбургером. З одним звичайним гамбургером ви отримаєте:
- 250 калорій
- 8 грам жиру в цілому
- 3 грами насиченого жиру
- 31 грам вуглеводів
- 1 грам клітковини
- 6 грам цукру
- 13 грам білка
- 480 міліграм натрію
- 30 міліграм холестерину
Хоча це не зовсім "здоровий" варіант, факти харчування для звичайного гамбургер виглядають трохи краще, ніж харчування в Big Mac. Це майже половина калорій і натрію, без трансжирів і значно менше холестерину.
Недоліки фаст-фуду
Здоров'я американців за останні 50 років погіршується, і згідно з повідомленнями в жовтні 2018 року в Американському журналі «Медицина способу життя», в основному винні фактори життя, включаючи вживання фаст-фуду.
Зайва вага та ожиріння зросли до шокуючих 71 відсотків американців, і через це у звіті сміливо стверджується, що вживання фаст-фудів та оброблених продуктів може передчасно вбити більше людей, ніж куріння сигарет. Це тому, що фаст-фуд з високим вмістом калорій, трансжирів і натрію, що, як вказує Центр здоров'я молодих жінок, може підвищити ризик:
- Хвороба серця
- Високий кров'яний тиск
- Набір ваги / ожиріння
- Цукровий діабет другого типу
У доповіді американського журналу медицини способу життя також зазначається, що якщо фаст-фуд смажиться, це ще гірше через олію. Зазвичай їжа, смажена в ресторані швидкого харчування, готується в олії, яку багато разів нагрівали і розігрівали. Це створює сполуки з назвою альдегідів, які є канцерогенними (або викликають рак) та мутагенними (або здатними змінити структуру ДНК).
Згідно з повідомленням, смажена фаст-фуд містить у 100 разів більше альдегідів, ніж Всесвітня організація охорони здоров'я класифікує як безпечну. Дослідження, яке було опубліковане в Public Health Nutrition в березні 2012 року, також пов'язувало регулярне споживання фаст-фуду з підвищеним ризиком депресії.
Звичайно, якщо у вас є час від часу Big Mac як частина здорової дієти, навряд чи це спричинить серйозні проблеми зі здоров’ям. Однак, якщо великі маки та інші швидкі та оброблені продукти складають основну частину вашого раціону, добре почати вносити деякі зміни, щоб поступово їх припинити та зберегти себе здоровими.
