Протягом всієї своєї багатовікової історії, гамбургер - який простежує коріння до середини 1800-х років Гамбурга, Німеччина - з'явився в незліченних кулінарних варіаціях, від простих чізбургерів до хитромудрих фаршированих пиріжків з екзотичними овочами та майстерними булочками. Хоча гамбургер здається вдома на обідньому майданчику або на залізній сковороді, згортання вашого гамбургера в духовці з електричним тостером дає подібні результати, ніж на грилі на відкритому повітрі, що забезпечує хрустку обробку з ніжним серединою.
Крок 1
Розмістіть нагрівальну плиту електричної тостери якомога ближче до її нагрівального елемента та попередньо розігрійте духовку на настройці печива. Яловичий фарш викладаємо на плоскі круглі пиріжки з гамбургером приблизно від 6 до 8 унцій. За бажанням працюйте приправи на ваш вибір. Сіль, перець, часникова пудра, паприка і цибульна пудра роблять для перевірених справжніх приправ, тоді як такі варіанти, як сушені гриби, дижон, паніровані сухарі, чебрець, мелений каперс, соус чилі або стейк-соус створюють сміливі виразні смаки.
Крок 2
Вистеліть невеликий лист для випічки алюмінієвою фольгою, злегка розтушіть його кулінарним спреєм і покладіть пиріжки в центр аркуша, розподіливши рівномірно. Обережно відкрийте духовку і, надягаючи рукавиці духовки, встановіть простирадло на стійку духовки.
Крок 3
Розсипте пиріжки до тих пір, поки верхівки не придбають приємно підрум’янений вигляд. Відкрийте духовку і обережно переверніть гамбургери шпателем. Дайте їм варитися ще близько 1 хвилини. Для двох середньо рідкісних пиріжків приготування займає близько 8 хвилин; рідше пиріжки займають трохи менше часу, тоді як гарні гамбургери займають трохи більше. Ваш час також може змінюватися в залежності від товщини пиріжка.
Те, що вам потрібно
-
Яловичий фарш
Приправи
Невеликий лист для випічки
Алюмінієва фольга
Кулінарний спрей
Рукавиці духові
Шпатель
Порада
Для чізбургерів додайте сирні скибочки приблизно за хвилину до того, як пиріжки закінчать обсмажувати.
Для ніжного пирога з гамбургер з смаженим коричневим краєм спробуйте зшити свої пиріжки на плиті і закінчити їх в духовці.
Увага
Бургер з рожевим центром все ще безпечно їсти, якщо тільки в центрі не буде прохолодно. Внутрішня температура гамбургерів повинна досягати 160 градусів за Фаренгейтом, перш ніж його безпечно їсти, тому тримайте м'ясний термометр під рукою.
