Хоча свіже молоко є поживним, це не завжди зручно, якщо ви зацікавлені в довготривалому зберіганні. Молоко, як правило, має короткий термін зберігання, але консервоване молоко зберігатиметься значно довше. Деякі рецепти, особливо для хлібобулочних виробів, закликають саме до консервованого молока. Ця їжа є відносно здоровою, містить різні вітаміни та мінерали, хоча в ній може бути багато жиру та калорій, залежно від виду, який ви вживаєте.
Калорії та жири
Порція на 1 склянку консервованого молока забезпечує 340 калорій. Оскільки консервоване молоко конденсується або випаровується, це набагато більше, ніж 146 калорій на чашку в звичайному незбиране молоко. Вміст жиру також сконцентровано, з 19 г жиру на склянку в консервованому молоці порівняно з 8, 3 г жиру у свіжому молоці. Більшість жиру в молоці, що консервується, походить від насичених жирів, нездорового різноманіття жиру, яке може призвести до закупорки артерій, якщо ви будете споживати занадто багато. Пропонована добова норма цього виду жиру становить 15 г на добу; 1-скляна порція консервованого молока містить 11, 5 г.
Білок і вуглеводи
Консерви містять 17, 1 г білка на порцію, або 30, 5 до 37, 1 відсотка тієї кількості білка, яку ви повинні споживати щодня. Деякі люди відчувають алергічну реакцію на білки в молоці; це відрізняється від непереносимості лактози, реакції на тип цукру в молоці. Якщо у вас алергія на молоко, не вживайте консервоване молоко. На одну порцію молока цього виду припадає 25, 3 г вуглеводів. Щодня жінкам потрібно близько 225 г вуглеводів; чоловікам потрібно близько 325 гр.
Корисні копалини
Вітаміни
Вітаміни D і K присутні в консервованому молоці, але лише в невеликій кількості. Однак ви отримаєте зовсім небагато вітаміну А. Якщо 602 МО цього вітаміну на порцію, це відповідає майже всій вашій щоденній потребі, якщо ви жінка, і приблизно дві третини добової потреби, якщо ви чоловік. Порція консервованого молока також забезпечує вітамін С, різноманітні вітаміни групи В та вітамін Е.
