Хоча їсти італійську ковбасу, це не той тип м'яса, який ви повинні їсти весь час або у великих кількостях. Італійська ковбаса - будь то солодка чи гостра - має високу калорійність, жир та натрій. Свинина та ароматизована часником та фенхелем чи анісом. Знаючи інформацію про харчування для 1 фунта італійської ковбаси, ви можете допомогти вам зрозуміти, як це може, а може, і не працювати у вашому плані дієти.
Висока кількість калорій
Один фунт італійської ковбаси містить 1463 калорії. В середньому дорослим жінкам потрібно від 1600 до 2400 калорій на день, а дорослим чоловікам потрібно від 2000 до 3000 калорій на день. Отже 1 фунт ковбаси відповідає майже всім або принаймні половині ваших добових потреб в калоріях. Навіть якщо ви їсте розумну порцію 3, 5 унції, вона все одно має 323 калорії. Порівняно з пісним м'ясом, таким як курятина з білого м’яса, в якій 173 калорії в порції 3, 5 унції, італійська ковбаса - це висококалорійне м'ясо.
Повне джерело білка
1-кілограмова порція вареної італійської ковбаси містить 90 грам білка. Італійська ковбаса як тваринне джерело білка містить усі незамінні амінокислоти, що робить її повноцінним або якісним джерелом білка. Білок ковбаси використовується для підтримання та заміщення білків, які містяться у ваших клітинах, органах та тканинах. Незважаючи на те, що ви можете не з’їсти 1 фунт ковбаси за одне засідання, вона більш ніж адекватно відповідає вашим щоденним потребам білка. Жінкам рекомендується отримувати 46 грамів білка в день, а чоловіки вживати 56 грамів на день.
Надмірно багато жиру та насичених жирів
Один кілограм італійської ковбаси також дуже жирний і насичений жир, вміст 116 грамів жиру та 41 грам насиченого жиру. Міністерство сільського господарства США каже, що дієта з 20 відсотками до 35 відсотків калорій від загального жиру і менше 10 відсотків від насичених жирів пов'язана з меншим ризиком серцево-судинних захворювань. Якщо ви їсте 2000 калорійну дієту, вам потрібно обмежити загальне споживання жиру менше ніж на 78 грам, а споживання насичених жирів - менше ніж на 22 грама.
Занадто багато натрію
Італійська ковбаса - це їжа з високим вмістом натрію, 4, 176 міліграм в 1 фунтовій порції, або 922 міліграми в 3, 5-унційній порції. Дієтичні рекомендації щодо дієтичного харчування 2010 року для американців рекомендують обмежити споживання натрію менше ніж 2300 міліграм на день. Надходження занадто багато натрію у раціон збільшує ризик розвитку високого артеріального тиску, що, в свою чергу, збільшує ризик серцевих захворювань.
Вітаміни та мінерали
В італійській ковбасі може бути багато жиру та натрію, але вона забезпечує деякі необхідні вітаміни та мінерали. Порція на 1 фунт містить 6, 7 міліграма заліза, 5, 9 мкг вітаміну В-12 та 10, 8 міліграма цинку. Залізо допомагає вашому організму виробляти гемоглобін і переносити кисень. Цинк допомагає вашому організму боротися з хворобами та інфекціями і необхідний для того, щоб допомогти вашому організму зцілити надрізи, а вітамін В-12 необхідний для вироблення еритроцитів і підтримує центральну нервову систему.
