Омега-3 жирні кислоти мають вирішальне значення для функції мозку дитини та загального росту та розвитку. За словами доктора Вільяма Сірса, доктора медицини, у "Книзі про NDD", "дефіцит омега-3 жирів є проблемою харчування №1 у дітей". Рекомендована добова доза омега-3 залежить від віку та медичного стану дитини. Дозування слід визначати з урахуванням індивідуальних потреб дитини та лише після консультації з лікарем дитини чи іншим лікарем.
Омега-3 жири
Омега-3 жири - це поліненасичені жирні кислоти, які зазвичай називають основними жирами, оскільки вони необхідні поживні речовини для роботи мозку та організму. Організм не може виробляти власні омега-3 жирні кислоти, тому омега-3 жиру потрібно їсти. Три основні типи жирів омега-3 - це альфаліноленова кислота або ALA, ейкозапентаєнова кислота або ЕРА та докозагексаенова кислота або DHA. ЕПК і ДГК - це омега-3, які мозок і організм фактично використовують. ALA повинен перетворюватися організмом в EPA та DHA.
Переваги для здоров'я жирів Омега-3 для дітей
Омега-3 жири рясніють в клітинах мозку, нервових синапсах, зорових рецепторах, наднирниках і статевих залозах і, таким чином, є життєво важливими для нормального росту та розвитку дитини. Жири Омега-3 мають вирішальне значення для підтримки мозку та тіла дитини в біохімічному балансі та забезпечення дітей будівельними блоками для міцної імунної системи. ДГК вважається найважливішим омега-3 для зростаючого мозку, тоді як ЕПК вважається життєво важливим для здоров'я імунної системи. Омега-3 жири також допомагають зменшити запалення і можуть зіграти певну роль у зменшенні ризику виникнення хронічних захворювань, таких як серцеві захворювання, рак та артрит.
Щоденний прийом жирів Омега-3 для дітей
Американська адміністрація харчових продуктів та лікарських засобів встановила добові значення або ДВ для загального жиру та насичених жирів, але ще не встановила добових значень для поліненасичених жирів, таких як омега-3. Колегія з питань харчування та харчування Інституту медицини Національної академії наук встановила дієтичне споживання або DRI для ALA для осіб залежно від віку та статі. DRI в діапазоні від 500 мг для немовлят до 1600 мг на добу для чоловіків віком від 14 до 18 років. Веб-сайт Департаменту інформаційного центру сільського господарства, продовольства та харчування надає інтерактивний інструмент для визначення ДРІ для планування дієти. Інструмент визначає DRI для перелічених поживних речовин, включаючи ALA, на основі наданої особистої інформації. Доктор Сірс у "Книзі про NDD" рекомендує різні дози для різних віків. Для немовлят рекомендована доза становить не менше 300 мг на добу. Дітям віком від 2 до 3 років рекомендується не менше 400 мг на день. Для дітей старше 4 років рекомендована доза становить не менше 600 мг на день. Три унції лосося двічі на тиждень для дітей до 4 років та 6 унцій лосося двічі на тиждень для дітей старше 4 років забезпечують приблизно кількість омега-3, якому дитина потребує протягом чотирьох-шести днів. Деякі медичні працівники рекомендують більш високу терапевтичну дозу до 1000 мг на день для дітей з аутизмом, СДУ, СДВГ або порушеннями навчання.
Збалансування основних жирів для дітей
Іноді забувають, але не менш важливим фактором у визначенні правильної щоденної дозування дітей омега-3 жиру є співвідношення споживаних омега-6 до омега-3 жирів. Приклади омега-6 жирів включають тваринні жири, сафлорове масло та соєву олію. Дитячий мозок потребує співвідношення приблизно 2: 1 або 3: 1 омега-6 до омега-3 жирів. Середнє значення американського раціону становить понад 10: 1. Коли омега-6 і омега-3 не знаходяться в рівновазі, організм атакує себе і діти страждають від запальних захворювань, таких як астма, екзема та запальні захворювання кишечника. Таким чином, зменшення споживання омега-6 при одночасному збільшенні споживання омега-3 може бути необхідним для отримання належного балансу основних жирів у раціоні дитини.
Дітям джерела харчування жирів Омега-3
Для немовлят віком до 9 місяців грудне молоко забезпечує середнє співвідношення омега-6 до омега-3 2: 1. Для старших немовлят та дітей жирна риба, як дикий ловля лосося, тунець або палтус, забезпечує як омега-3 жири EPA, так і DHA. Як і грудне молоко, дика риба має відношення омега-6 до омега-3 у співвідношенні 2: 1. Льняна олія, горіхи та горіхова олія містять жир омега-3 у вигляді ALA. Оскільки дитина може не в змозі ефективно перетворити ALA на DHA та EPA, джерела омега-3 з морепродуктів є кращими. Рецепти риб, сприятливих для малюків, можна знайти в «Книзі NDD».
Дієтичні джерела харчових добавок жирів Омега-3
Дітям, які відмовляються їсти рибу, добавки з омега-3 пропонуються в оліях, м'яких гелевих капсулах і м’яких жуваннях. Ці добавки часто ароматизовані, щоб приховати рибний смак, який діти можуть здати несмачним. Шукаючи добавки, слідкуйте за словами "Безпечне джерело", щоб гарантувати, що масло проходить сторонні випробування, сертифіковане на чистоту та не містить забруднювачів навколишнього середовища. Також розглянемо добавки, які не містять штучних фарб і підсолоджувачів.
