Близько 17 відсотків дорослих у Сполучених Штатах мають високий рівень холестерину в крові, повідомляють Центри контролю та профілактики захворювань. Підвищений рівень холестерину збільшує ризик розвитку серцевих захворювань. Вправи, схуднення та ліки можуть допомогти знизити рівень холестерину в крові, але дієта також відіграє важливу роль. Продукти на рослинній основі, такі як ківі, не містять холестерину і містять сполуки, які можуть знизити рівень ліпопротеїдів низької щільності або "поганого" холестерину, а також підвищити рівень ліпопротеїдів високої щільності або "хорошого" холестерину. Попросіть лікаря допомогти вам розробити здоровий режим харчування та спосіб життя для контролю рівня холестерину.
Що говорить дослідження
У 2009 році в дослідженні "Міжнародного журналу харчових наук та харчування" було повідомлено, що у тайваньських дорослих людей з високим рівнем холестерину в крові, які вживають два ківі щодня протягом 10 тижнів, спостерігається значне зниження рівня холестерину ЛПНЩ разом із підвищенням рівня ЛПВЩ. Дослідники дійшли висновку, що вживання ківі може бути хорошим способом знизити ризик серцевих захворювань. В іншому дослідженні, опублікованому в червневому випуску "Британського журналу харчування", було встановлено, що чоловіки з високим рівнем холестерину можуть знизити загальний рівень холестерину, одночасно збільшуючи кількість ЛПВЩ, вживаючи здорову дієту, що включає два ківі щодня.
Насичений жир в ківі
Один цілий ківі діаметром 2 дюйма містить 0, 36 грам жиру, причому насичений жир становить лише 0, 02 грама. Національний інститут охорони здоров'я стверджує, що насичений жир - найважливіший дієтичний фактор, який впливає на загальний рівень холестерину та ЛПНЩ. Вживання в їжу продуктів з низьким вмістом насичених жирів сприяє зниженню холестерину. Насичений жир в одному середньому розмірі ківі забезпечує менше 1 відсотка ліміту, рекомендованого дорослим на дієті 2000 калорій.
Волокна в ківі
NIH радить, що споживання великої кількості харчових волокон може допомогти знизити рівень холестерину, особливо якщо ви вживаєте багаті джерела розчинної клітковини. Розчинна клітковина поглинає воду у вашій травній системі та утворює в’язкий гель, який може гальмувати здатність вашого кишечника поглинати холестерин. В одному ківі міститься близько 1, 7 г клітковини, з 0, 7 грам розчинної клітковини. Це стільки ж розчинної клітковини, яку ви отримаєте з 1/2 склянки вареної капусти, 1 склянки сирого селери або 3 столових ложок зародків пшениці.
