Отримати хороший початок свого дня означає їсти здоровий сніданок, але при такій кількості варіантів пошук розумного вибору може бути заплутаним. Млинці - це ситна їжа для сніданку, що забезпечує велику кількість вуглеводів та цілий ряд вітамінів і мінералів. Однак в млинці також можуть бути відносно багато жиру, калорій та натрію. При ретельному плануванні прийому їжі ви можете включити в свій раціон випадкову подачу млинців. Навіть якщо у вас алергія на пшеничний глютен, вам доступні деякі альтернативи.
Порада
Млинці, безумовно, не найздоровіший варіант сніданку, завдяки великій кількості жиру, солі та натрію. Але при певному плануванні ви, можливо, зможете включити їх як час від часу сніданок у свій план харчування.
Основне млинцеве харчування
Ідеальний сніданок містить від 350 до 500 калорій, залежно від ваших харчових потреб. Подача млинців на 3, 5 унції має 221 калорій, хоча звичайна практика додавання масла та кленового сиропу додає калорій та жиру. Хоча додаткові калорії зазвичай не виводять млинці з меню, додаткові жири можуть. Порція млинців містить 8, 8 г (г) жиру, і накопичення більше жиру може не працювати у вашому плані харчування. Приблизно половина жиру в млинцях складається з насиченого жиру: 3, 9 г. Порція млинців містить 27, 2 г вуглеводів, або 8, 3 до 12 відсотків потрібної кількості за один день. Ви також отримуєте 8, 1 г білка, кількість, яка сприяє від 14, 4 до 17, 6 відсотка пропонованого прийому.
Порада
Відповідно до дієтичних рекомендацій Health.gov для американців, 2015-2020 рр., Ви повинні уникати більше 10 відсотків щоденних калорій у насичених жирах. Якщо 3, 9 грама насиченого жиру в млинцях поставить вас через край, подумайте про те, щоб спробувати низькокалорійний рецепт млинців.
Цукор і натрій
Млинці мають і пікантний, і солодкий смак; солодкість - від додавання в рецепт гранульованого цукру. Порція млинців містить 4, 3 г цукру, але додавання кленового цукру на ваші млинці додає ще трохи. Дієтичні дієтичні рекомендації Health.gov для американців 2015-2020 рр. Рекомендують обмежити споживання цукру до менш ніж 10 відсотків щоденних калорій. Ви можете підсолодити млинці свіжими фруктами, а не сиропом, щоб знизити споживання цукру. Завдяки солі в тісто для млинців ви також споживаєте 308 міліграм (мг) натрію на порцію. Рекомендована добова норма становить від 1500 до 2300 мг, тому ретельно плануйте споживання натрію протягом дня, щоб уникнути перевищення запропонованої межі.
Вітаміни та мінерали
Порція млинців є хорошим джерелом фосфору та кальцію, при цьому 20 відсотків та 18 відсотків щоденного рекомендованого вживання відповідно. Це робить млинці розумним варіантом для підвищення міцності кісток та здатності вашого організму виробляти РНК та ДНК. Млинці подають до 12 відсотків необхідного вам йоду та рибофлавіну щодня, і ви будете приймати менші кількості вітаміну С, тіаміну, вітаміну В6, ніацину, вітаміну В12, магнію, цинку, міді та заліза.
Альтернативи млинці
Млинці з цільної пшениці забезпечують додаткову клітковину і порцію цільних зерен. Кожен, хто має непереносимість глютену пшениці, повинен уникати млинців, виготовлених з пшеничного борошна, але ви можете внести зміни, щоб повернути млинці на ваш план харчування. За допомогою декількох підправлень до вашого рецепту (або придбання заздалегідь виготовленої суміші), ви можете приготувати млинці з борошна із безглютенових зерен, таких як хіноа, рис та кукурудза. Ці альтернативи мають гарну текстуру та білок, і це не повинно викликати симптоми целіакії, стан здоров'я, який відзначається непереносимістю глютену пшениці. Гречка також є безглютеновою, і її можна зробити в смачні млинці, незважаючи на звукову назву "пшеничного".
