Сукулентні груші чудово спрацьовують як пальцеві продукти, але літні фрукти також піддаються стравам, починаючи від дьогтю та чатні до салатів та смаку. Солодкі запечені груші також служать легким десертом або гарніром до пікантних м’ясних страв, таких як смажена качка або перцева свинина, але вони потребують деякого терпіння - грушам потрібно близько години в духовці, щоб правильно прожарити. Мікрохвильова піч пропонує більш швидку альтернативу, яка зберігає аромат запечених груш без часу.
Крок 1
Пропрасуйте стиглу, цілу грушу під холодною водою близько 15 - 20 секунд, щоб очистити її. Поки вода змивається над грушею, очистіть всю поверхню фруктів щіткою з м'якою щетиною.
Крок 2
Помістіть грушу на чисту обробну дошку і розріжте її навпіл уздовж, гострим ножем. Вийміть серцевину фрукта за допомогою ядра або зачерпніть балахоном. Ви можете очистити грушу або залишити шкірку відповідно до своїх уподобань.
Крок 3
Приправити і ароматизувати грушу інгредієнтами на ваш вибір. Для класичного солодкого запеченого грушевого аромату наповніть серцевину груші порожнистим ядром з вершковим маслом і коричневим цукром. Для більш насиченого ефекту та додаткової текстури в ядра додайте сушену журавлину, волоські горіхи, пекан, овес або гранолу. Щоб посилити аромат, посипте грушу корицею, імбиром, тростинним цукром або мускатним горіхом. Додайте в страву неглибокий шар яблучного соку, лимонного соку, журавлинного соку або рислінгу - або їх комбінації - для ще більш складного аромату та додавання ніжності.
Крок 4
Помістіть грушу в посуд, захищений від мікрохвильовки, м'ясистою стороною догори, потім накрийте тарілку. Встановіть мікрохвильову піч на її "високу" настройку і мікрохвильову піч приблизно на 3 - 5 хвилин або поки груша не стане ніжною. Якщо ви мікрохвильовуєте грушу в соках, капайте соки над грушею після її приготування. Дайте груші охолонути приблизно 5 хвилин перед подачею.
Те, що вам потрібно
-
Щітка з м'якою щетиною
Розрізний ніж
Дошка для нарізання
Коренева або баштанна балерина
Мікрохвильова форма для випічки з кришкою
Приправи та ароматизатори
