Маринари з морепродуктів порівняно швидко виготовляються і багаті омега-3 жирними кислотами, вітамінами та мінералами. Насичений вермішеллю, делікатес морепродуктів добре поєднується з тонкими макаронами та червоним соусом. Цей препарат вимагає креветок і гребінців, проте не соромтеся додавати в ваш маринар з морепродуктів різні інші морепродукти, такі як кальмари, мідії або молюски. Використовуйте найсвіжіші морепродукти, які ви можете знайти, або замініть свіжоморожені, розморожені морепродукти. Часник і біле вино доповнюють аромати цього простого, але класичного улюбленого італійського.
Крок 1
Нагрійте олію у великій сковороді на сильному вогні.
Крок 2
Додайте нарізану цибулю і часник, після чого пасеруйте суміш дві хвилини.
Крок 3
Повільно влити біле вино і тушкувати дві додаткові хвилини. Перемішати томатний соус і приправити червоним і чорним перцем.
Крок 4
Вимкніть пальник на середній вогонь і додайте морепродукти, тушкуючи п’ять хвилин.
Крок 5
Додайте сік петрушки і лимона і злегка перемішайте. Додаємо макарони і кидаємо разом з маринарою морепродукти до шуби. Зніміть з вогню і подавайте.
Те, що вам потрібно
-
1 ст. оливкова олія
1/4 склянки дрібно нарізаної жовтої цибулі
1 ст. фарш часнику
1/2 склянки сухого білого вина
3 склянки томатного соусу
1/4 ч. Л. подрібнені пластівці червоного перцю
1/2 ч. Л. свіжий чорний перець
10 великих креветок, очищених від шкірки і знежирених
10 гребінців, промити
1/4 склянки нарізаної петрушки
1 ч. Л. свіжого лимонного соку
12 унцій. вермішель або макаронні вироби з волосся, приготовані та злиті
Порада
Перед подачею додайте посипку сиру пармезан у верхню частину тарілки макаронних виробів.
