Курка з печива - рятувальник на кухні, особливо коли вам мало часу. Крім зручності, це, як правило, не коштує більше, ніж купувати цілу курку і смажити її в домашніх умовах. Однак придбання цілої курячої блюдця може бути залякаючою, якщо ви її раніше не обробляли і вам потрібно її розрізати. Після того, як ви це зробите, ви зрозумієте, що це легко освоїти.
Крок 1
Вийміть курку з печива з упаковки і покладіть на обробну дошку. Обробна дошка забезпечує рівну поверхню, яка зміцнює курку і полегшує її різання. Проріжте через зв’язувальну нитку, яка використовується для зв’язування ніжок разом, якщо вона все ще знаходиться на курці.
Крок 2
Поставте курку горизонтально і грудьми вгору на тій же стороні, що і ваша домінуюча рука. Наприклад, якщо ви праворуч, помістіть курку з правого боку.
Крок 3
Витягніть ніжку і стегно від курки і проріжте сполучний суглоб. Повторіть це для іншої ноги. Помістіть комбінації ніг і стегон на обробну дошку і виріжте суглоб, який їх з'єднує.
Крок 4
Зробіть над кожним крилом глибокий горизонтальний зріз. Виріжте тонкі скибочки курячої грудки між двома основними надрізами. Почніть з зовнішніх країв курячої грудки і працюйте всередину. Вийміть тонкі скибочки курячої грудки і перекладіть їх на блюдо з подачею.
Крок 5
Витягніть крило з курячої порожнини і проріжте через крило. Повторіть цей самий процес з іншого боку. Крила додайте на блюдо, що подає. Вийміть тверді шматки курки і викиньте залишки курячої порожнини.
Те, що вам потрібно
-
Ніж із зубчастим краєм
Дошка для нарізання
Подають блюдо
Порада
Подайте курку з печива в чистому вигляді, на сендвіч-рулетику як бутерброд, поверх салату або в макаронах.
