Вироблений з білого або червоного вина і зазвичай витримується кілька років у дубових бочках, коньяк можна ароматизувати різними фруктовими соками. Зокрема, яблучний коньяк виготовляється з яблучного сидра та білого вина. Два основні види яблучного коньяку - кальвадос та яблучний коктейль. Якщо у вас є яблука, що залишилися, ви можете зробити власну версію яблучного коньяку. Ви можете насолоджуватися яблучним коньяком як десертний напій або використовувати його для ароматизації солодких і пікантних страв.
Крок 1
З’єднайте яблуко, воду і палички кориці в каструлі.
Крок 2
Накрийте каструлю і варіть інгредієнти 10 хвилин на середньому вогні.
Крок 3
Додайте в суміш цукор і перемішуйте, поки весь цукор не розчиниться.
Крок 4
Зніміть каструлю з вогню і дайте суміші охолонути.
Крок 5
Вилийте яблучну суміш у герметичну скляну ємність, додайте коньяк та вино.
Крок 6
Зберігайте суміш яблучної коньяку в темному прохолодному місці протягом трьох тижнів. Перемішуйте ємність кожні три дні протягом трьох тижнів.
Крок 7
Процідити суміш через марлю і перелити проціджений коньяк у скляну пляшку. Щільно накрийте пляшку.
Крок 8
Зберігайте коньяк у темному прохолодному місці ще два тижні, перш ніж його пити.
Те, що вам потрібно
-
2 склянки червоних яблук, подрібнених
2 ст. вода
3 палички кориці
Соусник
2-1 / 2 склянки цукру
3 склянки білого вина
2 склянки коньяку
Герметичний скляний контейнер
Сирник
Скляна пляшка
