З кожною новою моделлю на ринку духовки для домашнього використання набувають більше функцій, які колись були ексклюзивним напрямком комерційних кухонь. Однією з таких особливостей є система швидкого випікання Frigidaire, технологія на основі конвекції, яка дозволяє готувати запіканки, м'ясо, хліб та випічку за менший час, ніж традиційні духовки. Скорочений час випікання означає скорочення споживання енергії, що призводить до ще більшої економії витрат.
Основна теорія
Система приготування швидкості запікання Frigidaire покладається на вентилятор на задній панелі духовки, щоб безперервно циркулювати нагріте повітря, розподіляючи тепло рівномірно по всіх областях духовки. Frigidaire каже, що це скорочує час випічки до 30 відсотків. Варіння та підрум’янення відбувається рівномірно у всій їжі, в тому числі, коли два стелажі використовуються.
Духовка з конвекцією
У традиційних конвекційних печах складна внутрішня система контролює вентилятор і регулює температуру. У духовках Frigidaire Speed Bake ви можете увімкнути і вимкнути вентилятор за бажанням за допомогою простого перемикача, і духовка не знижує температуру, коли вентилятор увімкнено.
Керування користувачами
Щоб увімкнути систему Speed Bake спільно з функціями «Випічка Frigidaire», «Час випічки» або «Затримка часу випічки», натисніть та відпустіть кнопку Speed Bake (Швидкість випічки). Увімкнеться індикатор, і ви почуєте, як вентилятор починає працювати. Вентилятор буде постійно тримати, поки випічка не закінчиться, лише тимчасово відключається, коли ви відкриєте дверцята духовки. Скасуйте функцію швидкого випікання будь-коли, натиснувши "Очистити / вимкнути".
Положення стійки
Перетворення часу
Як правило, Frigidaire рекомендує встановити таймер духовки на 30 відсотків менше часу на приготування, ніж вимагає ваш рецепт. Коли таймер увімкнеться, протестуйте їжу на готовність, а потім дозвольте їй продовжувати готування, якщо це необхідно. Уважно стежте за своєю їжею, коли ви спробуєте будь-який рецепт зі швидким запіканням та робіть нотатки для подальшого використання. Посібник Frigidaire для моделі електричного асортименту ES200 / 300 дає більш конкретні рекомендації щодо скорочення часу для широкого спектру продуктів, наприклад, 15 відсотків або п'ять хвилин на фунт для м'яса і 20 відсотків для заморожених продуктів. Зверніться до посібника вашої моделі, щоб отримати конкретні вказівки.
Speed Bake робить попереднє нагрівання непотрібним, за винятком хліба, печива, тортів та подібних хлібобулочних виробів.
Перетворення температури
Якщо ви використовуєте функцію швидкого запікання для випічки, зменшіть температуру рецепту на 25 градусів.
