Картопля не зберігається добре, якщо їх залишити цілими, але ви можете перетворити їх на двічі запечену картоплю і помістити їх у морозильну камеру на три місяці. Цей спосіб консервування добре допомагає зайвій картоплі з рясного садового врожаю або вечері, на якій ви запекли занадто багато картоплі. Заморожування картоплі окремо дозволяє нагріти стільки, скільки потрібно для простого приготування гарніру. Регулярно запечена картопля стає м'якою і м'ясистою при заморожуванні, але двічі запечена картопля зберігає форму і текстуру під час повторного розігрівання.
Крок 1
Приготуйте картоплю за улюбленим рецептом. Посипте зверху приготовлену картоплю сиром з сиром, щоб вони були готові запікати знову після того, як ви їх заморозите.
Крок 2
Загорніть кожну картоплю в алюмінієву фольгу. Це дозволяє легко вийняти одну картоплю з морозилки і запекти її.
Крок 3
Помістіть чотири-п’ять загорнутої картоплі у мішок з морозильною камерою із застібкою-блискавкою. Видавіть якомога більше повітря з мішка, перш ніж запечатати.
Крок 4
Позначте мішечок і додайте дату, коли ви поміщаєте їх у морозильну камеру. Двічі запечена картопля залишиться свіжою близько трьох місяців у морозилці.
Крок 5
Помістіть картоплю в місце в морозилці, де вони не стануть подрібненими. Після заморожування ви можете розмістити легкі предмети, не боячись їх розтрощити.
Те, що вам потрібно
-
Алюмінієва фольга
Сумки на блискавці морозильні
Порада
Картоплю перед розморожуванням розморожуйте, поставивши їх в холодильник на день раніше, або поставте їх безпосередньо в духовку, попередньо нагріту до 350 градусів за Фаренгейтом. Заморожена двічі запечена картопля займає близько 1 1/4 години для запікання, розморожена картопля запікається близько 45 хвилин.
Не потрібно знімати фольгу до тих пір, поки картопля не запечеться.
Попалення в мікрохвильовці може призвести до того, що двічі запечена картопля стане кашкоподібною.
