З весною в повітрі і літом на горизонті маячать курці та гриль. Хоча традиційний тариф на гамбургери, брати, собаки та барбекю створюють смачну їжу, існує менш традиційний, хоча і не менш смачний варіант приготування шашлику. Піца на барбекю, приготована на грилі для курців, надає вашій піци традиційний димний смак із сучасним крутком. Якщо ви хочете знайти творчий спосіб здивувати своїх гостей, накрутити шашлик, нехай ваші гості створюють свої піци, і приблизно через півтори години ви будете їсти димчасті смачні піци з барбекю.
Крок 1
Запаліть вогонь у курці, і нехай ваш вугілля згорить, а потім додайте улюблену коптильну деревину. Зберігайте деревину та дим до мінімуму, інакше ви можете пересилити піцу занадто великою кількістю диму і намагатися підтримувати температуру для курців близько 250 градусів за Фаренгейтом.
Крок 2
Візьміть свою кульку з тіста для піци і розтягніть її на рівні шматки розміру з кулькою для гольфу. Почистіть чистий прилавок борошном і розкачайте за допомогою качалки кожен ваш шматок тіста для піци на невеликі 6-дюймові піци.
Крок 3
Як тільки курець стане гарячим, і ваше тісто для піци буде готове, покладіть свою піцу на блюдо для подачі та злегка намастіть тісто для піци улюбленим соусом для барбекю, додавши до цього соус для піци. Посипте сиром моцарелла, а потім додайте улюблену начинку для піци.
Крок 4
Віднесіть свою піцу до курця, а спочатку пересуньте одягнену піцу на найнижчу стійку, прямо вгорі на тертці. Накрийте куркою і нехай піца вариться 60 хвилин або поки дно скоринки не стане хрустким. Вийміть піцу до верхньої стійки і закінчіть піцу ще 30 хвилин або поки сир не розплавиться і піца стане гарячою і бульбашковою.
Крок 5
Вийміть піцу з курця і поставте назад на блюдо з подачею. Обов’язково зачекайте кілька хвилин, щоб розкопати, оскільки плавлений сир, м'ясо та овочі будуть дуже гарячими.
Те, що вам потрібно
-
Курильний гриль
Тісто для піци
Соус для барбекю
Соус для піци
Сир моцарелла
Начинки для піци, такі як:
Гриби
Пепероні
Ковбаса
Зелений і червоний перець
Чорні оливки
Курка-гриль
Порада
Ви можете використовувати будь-яке тісто для піци, яке вам більше подобається. Варіанти варіюються від створення власного домашнього тіста для піци до придбання підготовленого тіста для піци. Ви також можете змінити свій сир з моцарели на козячий сир для витонченої піци типу Каліфорнії. Додайте ананас і курку для більш гавайського смаку.
Увага
Не використовуйте водяну коптильню, оскільки пара може запобігти хрусткому тісту, і воно може не готуватись добре.
