Жири
Взагалі кажучи, ви повинні обмежити щоденне споживання жиру приблизно від 20 до 35 відсотків від загальної кількості калорій, повідомляє MedlinePlus. До трьох видів жирів відносяться насичені жири, трансжири та ненасичені жири. Якщо у вас діабет, уникайте продуктів, що містять багато насичених або транс-жирів. Сюди входять м'ясо та інші продукти тваринного походження, а також оброблені продукти, такі як маргарин. Рекомендується уникати трансжирів разом, і для цього вам потрібно буде прочитати етикетки харчування на продуктах, щоб дізнатися, які продукти містять трансжири. Ненасичені жири - це здорові форми жиру, і ви повинні включати їх у свій раціон. За даними Гарвардської школи громадського здоров’я, не було опубліковано суворих вказівок щодо кількості ненасиченого жиру, який слід їсти, натомість рекомендується правильним правилом вибирати ненасичені жири над насиченими, коли це можливо. Хорошими джерелами здорових форм жиру є риба, горіхи, рослинні олії, нежирне м’ясо та квасоля.
Білок
Білок - важлива поживна речовина для здоров'я. За даними Гарвардської школи громадського здоров'я, дорослі отримують близько 15 відсотків своїх калорій з білка. Далі йдеться про те, що Американська асоціація діабету рекомендує обмежити споживання білка приблизно до 10 відсотків добової норми калорій для людей, хворих на діабет. Білок надходить як з рослинних, так і з тваринних джерел, і найкраще вибирати білок з низьким вмістом насичених жирів. Такі овочеві джерела, як квасоля, горіхи та цільнозернові зерна - прекрасні джерела, які забезпечують здорову клітковину, вітаміни та мінерали.
Вуглеводи
Що стосується вуглеводів, зосередьтеся на здорових формах, які надходять із цільних зерен, фруктів, овочів, бобових та нежирних молочних продуктів. Уникайте продуктів з високим вмістом цукру та рафінованих вуглеводів, таких як білий хліб та білі макарони, оскільки вони викликають сплески глюкози в крові. Точну кількість та терміни вживання вуглеводів потрібно оцінити дієтологом, щоб не спричинити коливання глюкози протягом дня.
Міркування
Вам потрібні жири, білки та вуглеводи в раціоні, щоб ваше тіло працювало належним чином, і найкращий спосіб визначити точне співвідношення, яке ваше тіло потребує - проконсультуватися з дієтологом; однак загальна основа дієти при діабеті стверджує, що більшість продуктів, які ви обираєте, походять з фруктів і овочів, щоб забезпечити належний баланс вітамінів, мінералів, клітковини, фітонутрієнтів, складних вуглеводів та здорових жирів та білків.
