Лляне насіння є прекрасним джерелом клітковини та омега-3 жирних кислот. Однак, коли їдять ціле, насіння льону проходить через шлунково-кишковий тракт неперетравленим. Для отримання користі для здоров’я з насіння льону важливо його подрібнити. Попередньо подрібнене насіння льону є на ринку, але придбання його цілком і подрібнення самостійно дасть свіжіший продукт, оскільки насіння льону може швидко прорости. Після того, як насіння льону розмелене, його можна додавати до багатьох продуктів, таких як крупи, хлібобулочні вироби або салати.
Крок 1
Насипте невелику кількість цільного насіння льону у вашу шліфувальну машину. Занадто повне наповнення обмежує здатність леза подрібнювати насіння в дрібний порошок.
Крок 2
Закріпіть кришку м’ясорубки і подрібніть насіння льону в дрібний порошок. Можливо, вам буде краще - залежно від вашої шліфувальної машини - кілька разів пульсувати насіння льону, поки не досягнете бажаної консистенції.
Крок 3
Додайте мелене насіння льону за своїм рецептом або пересипте мелене насіння льону в герметичну ємність і зберігайте в морозилці, щоб зберегти свіжість.
Те, що вам потрібно
-
Кавомолка або кухонний комбайн
Герметичний контейнер для зберігання
Порада
Подрібнене насіння льону може зберігатися в герметичній ємності в морозильній камері або холодильнику до трьох місяців.
Цільне насіння льону може зберігатися при кімнатній температурі до одного року.
Увага
Для правильного використання зверніться до інструкцій з експлуатації кавомолки або кухонного комбайна.
Переконайтесь, що ваша кавомолка використовується лише для подрібнення лляного насіння. Будь-який залишок кави, що залишився, забруднить насіння льону.
