Тортилії випускаються у двох варіантах: борошно та кукурудза. Коріння обох форматів почалося в іспаномовних країнах, таких як Мексика. Сучасні мексиканські страви все ще покладаються на тортилья як основний інгредієнт. Наприклад, класичний буріто - це борошняна обгортка з тортили з різними начинками. Найефективніший спосіб врятувати тортилли, будь то кукурудзяна чи борошняна, - через правильне зберігання. Це дозволить зберегти їх м’якими та свіжими до часу приготування.
Крок 1
Помістіть коржі в пластиковий пакет, який можна закрити, або герметичний контейнер для зберігання. Зберігайте їх у холодильнику до двох тижнів.
Крок 2
Зберігайте коржі в морозилці, якщо вони запасаються. Помістіть їх у герметичний пластиковий пакет або герметичний контейнер перед заморожуванням. Перенесіть коржі в холодильник, щоб відтанути за кілька днів до їх використання.
Крок 3
Нагрійте тортилли в мікрохвильовій печі, коли відтавання закінчиться. Помістіть їх у безпечну мікрохвильову тару або на тарілку, після чого нагрівайте протягом 10 - 20 секунд. Накрийте тарілку чистим рушником, щоб зберегти м'які коржі до готовності.
Те, що вам потрібно
-
Поліетиленовий пакет, який можна повторно закрити
Герметичний контейнер для зберігання
Чистий рушник
Порада
Якщо ваші коржі купуються в магазині, використовуйте оригінальну упаковку до тих пір, поки на ній немає сліз і дірок. Якщо не буде відкрито, ви можете зберігати тортилли в коморі або шафі до двох тижнів.
Спробуйте ароматизовані коржі, такі як шпинат для сендвіч-обгортань.
Увага
Не розморожуйте коржі в мікрохвильовці.
