Польського походження, але популярний у всій східній Європі та за його межами, пієрогії - це пельмені, якими ви можете поповнити все, що завгодно, такі як квашена капуста, м'ясо, фрукти, а також картопля та сир.
Інгредієнти
Рецепти різні, але зазвичай тісто для пієрогі засноване на суміші борошна, яєць і масла і часто включає корисну допомогу сметані. Сирна та картопляна начинка може включати картопляне пюре, сир, масло, а також натерту цибулю, сіль і перець для додавання аромату.
Підготовка
Наповнені пієроги, схожі за зовнішнім виглядом на італійського кузена, равіолі, варять до готовності. Ви можете насолоджуватися пієрогією відразу після закипання, але їх часто охолоджують, а потім обсмажують або запікають.
Калорійність
Кількість калорій залежить, звичайно, від конкретного рецепту та способу їх приготування. Перед тим, як їх обсмажити, п'єрогі містять від 170 до 250 калорій на порцію три-п'єроги. Смаження їх на вершковому маслі або маслі додає додаткових калорій. Щоб жир і калорії не впали, спробуйте обсмажити їх у кулінарному спреї, що не застосовується.
Супровід
Калорійність і жирність можуть піднятися ще більше, якщо ви подаєте пієрогії зі сметаною.
