Білки грають найважливіші функції, які включають все, від створення антитіл до скорочення м’язів, хімічних реакцій та здоров'я волосся, нігтів та шкіри. Амінокислоти, присутні в білку, регулюють хімічні реакції та покращують час загоєння, контролюють артеріальний тиск та допомагають при згортанні крові. Неможливість перетравлення білка може спричинити серйозні проблеми.
Ознаки та симптоми
Люди, які не можуть перетравити білок, відчувають ряд проблем зі здоров’ям, особливо довгострокові. Втрата м’язової маси, порушення працездатності печінки та анемія є загальними, оскільки організм не може правильно засвоювати необхідні вітаміни. Інші поширені ознаки того, що ви не перетравлюєте білок належним чином, включають втому, блювоту після споживання білка та порушення імунної системи.
Непереносимість білка
Люди з непереносимістю лізинурового білка не можуть правильно перетравити частину амінокислот, присутніх у білку. Це порушення обміну речовин зустрічається вкрай рідко. За даними Домашньої довідкової бібліотеки генетики, люди, що мають фінське та японське походження, найімовірніше відчувають цю проблему. Захворювання генетичне і майже не спостерігається за межами цих двох країн.
Інші причини
Дуже низька кількість шлункової кислоти в шлунку може ускладнити перетравлення білка. Дефіцит вироблення шлункової кислоти може виникнути природним шляхом, але часто це є наслідком прийому препаратів, що пригнічують кислоту, які застосовуються для боротьби з гастроезофагеальної рефлюксною хворобою та виразками, що кровоточать. Нестача соляної кислоти в шлунку не тільки перешкоджає правильному перетравленню білків, але й ускладнює організм засвоєнню вітаміну В-12 та кальцію з джерел білка, вважає експерт із охорони здоров'я та харчування доктор Раллі МакАллістер.
Рішення
Не існує ліків від непереносимості лізинурового білка, тому людям, які мають це порушення, потрібно буде постійно обмежувати споживання білка. За словами Джанфранко Себастіо, доктора медицини, з кафедри педіатрії університету Федеріко II та його колеги, людям з непереносимістю білка, можливо, доведеться регулярно приймати цитрулінові та засоби, що знищують азот. Ці препарати очистять організм від будь-яких відходів азоту, викликаних перетравленням білка. Люди, які здатні перетравлювати білок, можуть фільтрувати та виводити ці відходи самостійно, але люди з непереносимістю лізинуричного білка не можуть. Це може призвести до серйозних проблем, таких як судоми, набряк головного мозку та кома.
