Як запекти рибу з лимоном і перцем у духовці

Риба - це здорове, нежирне джерело білка, яке містить незамінні жирні кислоти омега-3. Додавання омега-3 жирних кислот у свій раціон може допомогти знизити рівень холестерину в крові та зменшити ризик серцево-судинних захворювань. Дієтичні рекомендації для американців рекомендують їсти щонайменше 8 унцій. морепродуктів щотижня, особливо жирної риби, як лосось, щоб отримати здорову дозу омега-3 жирних кислот. Випічка - це простий і здоровий спосіб приготування риби, не додаючи в страву великої кількості інших жирів.

Запечена риба з лимоном і перцем робить смачною і низькокалорійною стравою.

Рибне філе з лимонним соком

Крок 1

Розігрійте духовку до 450 F.

Крок 2

Покрийте скляну форму для випічки 1 ст. вершкового масла або олії.

Крок 3

Змішайте разом 1 ст. петрушки, 1 ст. лимонного соку, 1 ст. оливкової олії та солі та перцю за смаком, в миску.

Крок 4

Промийте і обсушіть рибне філе. Помістіть рибу в деко для випічки і покрийте філе приправою сумішшю. Посипте обидві сторони додатковою сіллю і перцем.

Крок 5

Запікайте блюдо близько 10 хвилин для рибного філе товщиною 1, 5 дюйма або до тих пір, поки риба не має непрозорий центр і термометр для м'яса зчитує 145 F, якщо вставити його в саму товсту частину риби. Час приготування залежить від товщини та розміру вашого рибного філе.

Крок 6

Перекладіть рибу на блюдо, що подається. Гарнір свіжим меленим перцем, нарізаною часточками петрушки та лимона.

Риба з шматочками лимона

Крок 1

Розігрійте духовку до 450 F. Злегка змастіть скляну форму для запікання 1 ст. вершкового масла або оливкової олії.

Крок 2

Поріжте один лимон тонкими круглими скибочками. Покладіть чотири-п’ять скибочок на дно форми для випічки.

Крок 3

Рибне філе промийте і обсушіть паперовими рушниками. Посипте обидві сторони філе сіллю і перцем. Покладіть рибу на форму для випічки зверху на шматочки лимона. Решту скибочок лимона покладіть зверху на рибу. Посипте рибу оливковою олією і, за бажанням, посипте її сушеними травами, такими як петрушка, чебрець або кріп.

Крок 4

Запікайте рибу близько 10 хвилин для рибного філе товщиною 1 ½ дюйма або до тих пір, поки риба не стане непрозорим центром, і м'ясний термометр зчитує 145 F, коли вставляється в саму товсту частину риби. Час приготування залежить від товщини та розміру вашого рибного філе.

Крок 5

Вийміть шматочки лимона і подавайте рибне філе разом з лимонними клиночками.

Те, що вам потрібно

• Рибне філе на ваш вибір

  1 ст. вершкового масла або оливкової олії

  Скляна випічка

  Паперові рушники

  1 ст. петрушка

  1 ст. лимонний сік

  1 ст. оливкова олія

  Сіль

  Перець

  Чаша

  Термометр м'яса

  Лимони

  Мелений чорний перець

  Нарізану петрушку